К чаю я всегда пеку овсяное печенье. Ведь это лакомство не только вкусное, но еще и полезное. В нем содержится много клетчатки, благодаря которой стимулируется процесс пищеварения. Сегодня я решила поделиться рецептом невероятно вкусного овсяного печенья с изюмом, на приготовление которого вы потратите не больше 15 минут.
Вам потребуются следующие ингредиенты
- хлопья овсяные (лучше использовать те, которые нужно варить) - 150 грамм;
- сахар или мед - 120-150 г;
- изюм - 150 г;
- разрыхлитель - чайная ложка;
- мука пшеничная - 100 г;
- сливочное масло - 100 г;
- корица (по желанию) - половина чайной ложки;
- яйца - 2 штуки;
- ваниль;
- соль - 1 щепотка.
Метод приготовления
- Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180° С.
- Пока печка греется, промойте и высушите изюм.
- Возьмите глубокую миску и смешайте в ней муку, корицу и разрыхлитель для теста.
- Добавьте в смесь изюм и овсяные хлопья. Все тщательно перемешайте.
- Возьмите другую глубокую миску и положите в нее сливочное масло. В масло добавьте соль, ваниль и сахар (если хотите, чтобы печенье было ароматным, вместо сахара используйте мед). Взбивайте массу пока она не станет пышной. Теперь по одному вбейте в смесь яйца. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- В масляную массу всыпьте сухие ингредиенты из первой миски. Перемешайте. У вас должно получиться довольно вязкое тесто.
- Застелите противень пергаментом.
- Сформируйте на противне печенье.
- Противень поставьте в духовку. Выпекайте овсяное печенье около 12 минут, до золотистого оттенка.