Блюд из лаваша огромное множество. Их легко приготовить, они получаются сытными и не вредными, а главное – не надоедают. Ведь достаточно поменять начинку и это уже новое блюдо. Сегодня мы рассмотрим процесс приготовления одного из таких.
Ингредиенты
- 400 г мясного фарша
- 1 шт. репчатого лука
- 3 листа лаваша
- 3 яйца
- 70 мл молока
- 0,5 ч. л. соли
Процесс приготовления треугольников из лаваша (рецепт из Украины):
- Налейте растительное масло в сковороду, поставьте на медленный огонь. Нарежьте лук, всыпьте и обжарьте до румяной корочки.
- Добавьте в сковороду фарш (сделайте самостоятельно или купите в магазине). Блюдо посолите и поперчите, зелень – по желанию. Чтобы в дальнейшем треугольники без труда заворачивались, влейте немного молока. Обратите внимание, что их можно сделать и без мяса. В качестве альтернативы используйте овощи, творог, колбасу, помидоры, сыр, ветчину и т. д.
- Возьмите лаваш. Нарежьте его полосками, так, чтобы начинку было удобно заворачивать. Поместите её сверху, аккуратно заверните, как показано на фото, чтобы получился треугольник. Много основы не нужно, она будет выпадать.
- Получившиеся изделия обмакните в яйцо и выложите на сковороду. Равномерно обжаривайте на медленном огне в течение нескольких минут, пока не появится румянец. Проверяйте степень готовности заблаговременно.
Готово! Сытные треугольники подавайте к бульону или борщу, кушайте со сметаной и зеленью.