Интернет помогает усилить каждую новую тенденцию в области диеты и фитнеса: палео, кето, детоксикация, инфракрасные курорты, сок сельдерея и так далее. В социальных сетях доминируют знаменитости и другие влиятельные лица, которые делятся тем, как они получили стройные тела. Некоторые из последних тенденций в области диеты, ориентированные на органические цельные продукты местного производства, носят ореол «чистого питания» и вызывают увлечение этим питанием. Поэтому среди диетологов растет беспокойство по поводу малоизвестного расстройства пищевого поведения, называемого нервной орторексией.
Что такое орторексия?
Орторексия — термин, введенный в 1998 году и еще не являющийся официальным диагнозом в диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам. Это похоже на нервную анорексию - человек одержим потерей веса. Схоже анорексии, орторексия исключает органическую пищу и питательные вещества, что приводит к снижению обмена веществ и половых гормонов. Гинекологи предупреждают, что страдает менструальный цикл, волосы становятся ломкими, а кожа сухой.
Орторексия — популярное заболевание нашего времени, когда жиры, углеводы и обработанные продукты питания демонтируются, и даже люди, не чувствительные к молочным продуктам и пшенице, отказываются от молока и хлеба. Врачи диетологи, которые участвовали в исследованиях, считают, что нервная орторексия — расстройство, вызванное западным культурным влиянием, такими как идеалы тела и привязанность к здоровому образу жизни.
Анжела Гуарда, адъюнкт-профессор психиатрии и поведенческих наук в больнице Джона Хопкинса, говорит, что пациенты с анорексией, как правило, обосновывают, почему они делают то, что делают. В случае орторексии эта рационализация ясна и более приемлема для общества. Эти объяснения состоят в том, что блюда веганские, без глютена и без лактозы. Не понятно, почему общество так спокойно смотрит на такую распространенную проблему.
Скрытый беспорядок
Исследователи также обнаружили, что орторексия не несет клейма других расстройств пищевого поведения, таких как анорексия и переедание. Это означает, что состояние может скрываться под маской здорового образа жизни.
«Мы живем в эту эпоху дезинформации, где трудно различить доказательную базу, и даже ничего не значащие идеи, могут показаться прорывом диетологии», - говорит Ронда Мервин, доцент кафедры психиатрии и поведенческих наук в университете Дьюка.
При таком большом объеме контента в социальных сетях, нетрудно найти соратников в экстремальном «чистом питании» или других режимах питания, предназначенных для контроля или устранения продуктов из рациона. Статистика говорит, что люди, часто сидящие в социальной сети Instagram, чаще страдают орторексией чем остальные. Это вызвано огромным количеством блогеров, рекомендующих этот вид питания и благодарящих ее за свою стройную фигуру.
Нездоровый поворот
По словам врачей, состояние может превратиться из здорового намерения в неконтролированное. Все начинается с «хочу быть здоровее», но затем все больше и больше вещей становятся запретными. Сначала это молочные продукты, затем сахар, а затем глютен или углеводы. Так же с анорексией, утверждают исследователи.
Обратная сторона желания употреблять только «чистую» пищу, например органические фрукты или выращенную на пастбище говядину, — это страх готовой пищи. Пациенты с анорексией избегают готовой пищи, где не могут оценить, из чего состоит блюдо. С орторексией так же, тофу с авокадо в небольших количествах считается безопасней, чем тайское карри.
Факторы риска
Некоторые факторы могут увеличить риск развития у человека расстройства пищевого поведения. Согласно Гуарде, в этом состоянии присутствует «биологический компонент». Если есть родственник, который борется с расстройством пищевого поведения, то у человека больше шансов заболеть.
Есть также общие коморбидные состояния психического здоровья, которые часто возникают вместе с расстройством пищевого поведения. Расстройства пищевого поведения, часто сопровождаются другими психологическими расстройствами. Люди с орторексией часто испытывают беспокойство и имеют обсессивно-компульсивное расстройство. Существует страх того, что является «вредным для здоровья », может быть страх увеличения веса, человек чувствует себя нездоровым.
Скользкий склон
Проблема с неупорядоченным питанием часто предшествует расстройству пищевого поведения. Когда это поведение начинает становиться более жестким или навязчивым, срочно обращайтесь к специалисту. Есть много людей с расстройством пищевого поведения, которые могут рассматриваться как амбулаторные больные, но, чтобы диагностировать и лечить их, человек должен соответствовать определенным критериям.
Иногда врачи не могут распознать болезнь с первого взгляда. Главный способ избежать проблем с пищеварением и быть здоровым — это разнообразить рацион и количество пищевых групп, которые потребляете. Не забывайте употреблять много овощей и фруктов, чтобы избежать витаминного истощения организма. Особенно это важно для женщин, красота которых напрямую связана с их питанием.
Модерация — это ключ
Если вы посмотрите на людей, которые поддерживают вес, то увидите, что те употребляют разнообразные продукты, включая цельно зерновые. Если вы или кто-то из знакомых испытывает беспокойство по поводу еды или начинает упускать жизнь из-за пищевых привычек, пришло время обратиться за помощью. Помните, ваше здоровье, в ваших руках. И остерегайтесь того, что вы видите в своих социальных сетях.
В сфере здоровья и фитнеса есть много влиятельных людей - некоторые из них обучены, а некоторые не имеют должного образования и знаний. Остерегайтесь лже-диетологов и тренеров. Человек, приводящий вам аргументы за низко углеводный вид питания, может искать свою финансовую выгоду. Берегите свое здоровье и не идите на поводу западной моды.