Приближается Пасха. И она принесёт в каждый дом не только радость выходного дня, но и корзинки, полные праздничных куличей и «пасок». Хотя у каждой семьи свои секреты приготовления традиционного лакомства, многие находят его уж очень тяжёлым для желудка. Им кондитеры могут предложить любопытную альтернативу – пироги и пирожные с настоящими (и съедобными!) цветами. Действительно, весенняя сладость.
Уже составили список продуктов, собрали все ингредиенты в увлекательном квесте по супермаркету и закатываете рукава на кухне? Не спешите. Возможно, яркие примеры из этого списка вдохновят вас в этом году вместо традиционных куличей порадовать родных новыми оригинальными сладостями. Главное, не забыть забежать в магазин за цветами. Ведь они могут стать главной изюминкой необычной праздничной выпечки. Убедитесь сами: эти десерты, украшенные съедобными лепестками, выглядят просто потрясающе. А на вкус даже ещё лучше.
1. Пирог с лепестками роз
Роза не зря считается королевой цветов. Ведь помимо красоты она и ещё и очень полезна. От косметики до варенья – розовые лепестки уместны везде. А ещё ими можно украсить практически любой пирог. Особенно, если компанию им составят ягоды красной смородины, черники и пара веточек лаванды для аромата. И не забудьте залить всё белково-сахарным кремом.
2. Домашний «цветочный» шоколад
Оригинальным десертом и главным украшением праздничного стола может стать домашняя плитка шоколада. Простейший способ сделать её – просто расплавить и смешать несколько разных шоколадок из магазина, а затем дать им застыть в холодильнике. А главный секрет – добавить в растопленную сладость традиционную присыпку для куличей и лепестки фиалок.
3. Шоколадные пирожные с розой и вишней
Даже люди, равнодушные к сладкому, вряд ли смогут пройти мимо этих домашних шоколадных пирожных. Кондитеры рекомендуют использовать не сладкий (натуральный) какао, свежие или замороженные вишни, а так же орехи для начинки. А пикантности пирожным придаст немного розовой воды и измельчённых лепестков королевы цветов в качестве украшения.
4. Цветочное мороженое
Если погода за окном радует теплом, то почему бы и не порадовать своё тело прохладным мороженым? Тем более, если приготовить его дома на основе замороженного сока (или даже шампанского!) с добавлением съедобных цветов, таких как цуккини, маргаритки и анютины глазки.
5. Имбирное печенье с измельчённой розой и кремом
Имбирное печенье уже само по себе наполнит дом приятным ароматом и создаст праздничное настроение. А если ещё и украсить его кремом и розовой крошкой…
6. Помадка из белого шоколада с лавандой
Простейшая помадка или ириска на основе растопленного шоколада, масла и сгущёнки станет куда вкуснее и пикантнее, если добавить в неё щепотку сушёной лаванды. А заодно и станет прекрасным праздничным подарком близким.
7. Кексы с засахаренными цветами буранчика
Кексы хороши уже тем, что стерпят любую начинку. Отличный повод для экспериментов с засахаренными цветами. Кондитеры рекомендуют всем кексоманам обратить внимание на огуречную траву или буранчик. Засахаренные соцветия отлично подчеркнут вкус нежного теста.
8. Сахарное печенье с лепестками
Домашнее печенье по простейшему рецепту так просто сделать уникальным. Достаточно просто добавить в тесто лепестки съедобных цветов.