Все молочные продукты считаются первым источником кальция. Молоко и молочные продукты играют большую роль на здоровье человека. Как для маленьких детей, так и для взрослых людей молоко является обязательной частью пищи. Далеко не все знают, что молоко может быть без лактозы.
Лактоза. Что это такое?
Лактоза – это молочный сахар молока. Она имеет большой пищевой ценность и ее помощью кальций быстро осваивается в организме. Дело в том, что большая часть населения не может усваивать лактозу. Для нормального усваивания лактозы, человек вырабатывает фермент лактаза. Связано с возрастом, организм человека начинает вырабатывать меньше лактозы. Если ребенок до 3 лет вырабатывает почти 80 г лактазы, то к 25 годам число лактазной активности равна 10 г.
Как узнать симптомы непереносимости лактозы?
Как уже сказали, не все люди знают про свою непереносимость лактозы. После употребления молока и молочный продуктов (мороженное, творог, сметана, йогурты, сырки и прочее) могут появляться следующие симптомы;
- Вздутие живота,
- Боли и дискомфорт в области живота,
- Диарея,
- Тошнота.
Это симптомы человек связывает с употреблением молока, что считается ошибочным. Будет не лишним сказать, что непереносимость лактозы и аллергия на нее разные признаки. Не надо их путать.
Безлактозное молоко
Связано с вышеперечисленным, производители начали думать о производстве низколактозного или безлактозного молока. Те продукты, которые уже прошли процесс ферментации, считаются низколактознымы, например, творог, сыр, йогурты. Употребление этих продуктов не вызывает дискомфорта.
Компания «Валио» первая в мире компания, которая производила молоко без лактозы. По вкусу трудно его отличать от обычного молока. Безлактозное молоко содержит лактозы меньше 0,1 %, но за то в нем есть полезный для организма молочный белок. Он способствует усваиванию кальция в организме.
Компания «Валио» представляет большой выбор безлактозного и низколактозного молока на рынке. Это продукция предназначена для тех людей, которые имеют самую высокую непереносимость лактозы.
Пейте молоко и будьте здоровыми!