Любите домашнюю выпечку? Или не знаете, каким десертом порадовать своих домочадцев или гостей? Тогда приготовьте лакомство по следующему рецепту. Скорее всего, он будет высоко оценен любителями яблок, поскольку этот фрукт в данном ястве является основным.
Какие понадобятся ингредиенты
Для приготовления этого яства у вас должны быть такие продукты:
- Слоеное тесто.
- Сахар. Его нужно немного - двух больших ложек хватит.
- Одно куриное яйцо.
- Яблоки. Достаточно будет одного плода.
- Корица - одна чайная ложка.
- Одна маленькая ложка кукурузного крахмала.
- Соль. Этого ингредиента я добавляю одну щепотку.
Также вам понадобятся два карамельных глазка.
Первый шаг: подготовительный
Начинаю я приготовление с разогрева духового шкафа. В это время можно заняться подготовкой яблок. В первую очередь вымытые фрукты нужно избавить от сердцевины и кожуры.
Затем яблоки аккуратно нарезаю тонкими ломтиками. В небольшую миску вбиваю куриное яйцо и отделяю белок.
Второй шаг: делаю сахарную смесь
Данный компонент готовлю в отдельной емкости, смешав указанное количество сахара, кукурузного крахмала, корицы и соли. Содержимое емкости тщательно перемешиваю. В итоге у меня получается сахарная смесь, которой я затем покрываю ломтики яблок.
Третий шаг: формирую заготовку
На противне, выстеленном пергаментной бумагой, разворачиваю слоеное тесто. В центре выкладываю ломтики. С двух сторон пласта делаю разрезы, чтобы получились полоски (см. фото).
Ими я потом накрываю яблоки. Остатки теста аккуратно срезаю. К своему изделию приделываю карамельные глазки. Далее заготовку при помощи пергаментной бумаги осторожно перекладываю в форму для выпекания. После верхнюю часть заготовки тщательно смазываю яичным белком.
Завершающий этап
Готовлю десерт в духовом шкафу 15 минут при 250-градусной температуре. Затем уменьшаю температуру до 220 градусов и выпекаю изделие еще столько же времени.
Верхняя часть выпечки должна приобрести золотисто-коричневый цвет. Приятного аппетита!