Несколько рецептов напитков и летних блюд из манго для любителей этого фрукта

Здорове питание может быть не только полезным для организма, но и вкусным. Специалисты дают советы, как использовать свежие фрукты и овощи и приготовить такие блюда. Особенно полезным считается манго, которое идеально сочетается со многими другими продуктами. Плод может стать основой для десертов, закусок, главных блюд и охлажденных напитков. Такая еда, кроме пользы и питательности, сможет освежить в жаркий летний день.

Манговый мусс без яиц

Мусс из манго может стать идеальным угощением летним вечером. Десерт готовится следующим образом:

1. Смешать миксером сливки, сахар, щепотку корицы и пюре манго.
2. Разлить заготовку по стаканам. Можно выкладывать все заготовки слоями, тогда получится настоящая радуга в стакане.
3. Поставить продукт в холодильник на 12 часов, предварительно накрыв емкости крышками.

Украсить готовый мусс можно кусочками манго и листьями мяты. Приятного аппетита!

Салат из свежей кукурузы и манго

Летний легкий салат, который сможет стать замечательным завтраком или обедом. Рецептура предполагает использование таких ингредиентов:

• манго;
• 100 г свежей кукурузы;
• сладкий перец;
• зеленый лук;
• зелень;
• 10 помидоров черри.

Манго нарезать кубиками, перец - соломкой. Зелень и лук нашинковать. Смешать все заготовки и приправить салат соком лимона.

Освежающий напиток для лета

данный напиток освежит в любую жару и порадует своим уникальным вкусом. Для приготовления такого коктейля на основе манго необходимо подготовить такие ингредиенты:

• 3 манго среднего размера;
• сахар:
• порошок из жареного тмина;
• морская соль;
• листья мяты;
• вода.

Технология приготовления элементарная - уложить все продукты в чашу блендера и тщательно взбить. Поставить смузи в холодильник и дождаться полного охлаждения, после чего можно употреблять напиток.

Манговая брускетта

Брускетта - это своеобразный бутерброд, где вместо колбасы и сыра используется овощная нарезка. В данном случае применяется фруктово-овощная. Такой вариант является идеальным перекусом или завтраком.

Принцип приготовления брускетт:

1. Томат нарезать маленькими кубиками, предварительно удалив кожицу.
2. Манго нарезать такими же кусочками, что и овощ.
3. Нашинковать зеленый лук и базилик.
4. Перемешать все компоненты и приправить их соком лимона.

Наложить нарезку на кусок хлеба, высота которого должна составлять более 2 см. Поставить брускетты в микроволновку и разогреть.

Содовая из манго и базилика

Этот напиток станет идеальной альтернативой магазинной вредной шипучке. Приготовить самодельную содовую можно следующим образом:

1. Нарезать манго небольшими кусочками и поместить в воду.
2. В жидкость добавить соду и сахар. Перемешать.
3. Добавить сок лайма и листья базилика.

Поставить напиток в холодильник, чтобы он хорошо охладился.

Манго Чиа Пудинг

Приготовление блюда занимает 5 минут, но является источником энергии. Технология приготовления:

1. В емкость залить молоко.
2. Добавить семена чиа и несколько капель кленового сиропа.
3. Смесь поставить на 12 часов в холодильник.
4. В охлажденный состав добавить кусочки манго.

Такое "блюдо" может стать энергетически ценным завтраком для тех, кто беспокоится о своей фигуре. Такое угощение поможет справиться с проблемами пищеварения.

Манговый чизкейк

Стандартный американский десерт можно разнообразить и придать ему пикантных ноток. Для приготовления мангового десерта понадобятся такие продукты:

• 2-3 манго;
• сливочный сыр;
• шоколадное печенье;
• сливки;
• сгущенное молоко;
• сахар.

Готовим чизкейк:

1. Раздробить печенье и смешать с небольшим количеством сгущенного молока.
2. Сформировать в форме для выпекания корж из шоколадной массы.
3. Остальные ингредиенты смешать в чаше блендера и залить на корж из печенья.

Поставить заготовку в духовку и выпекать чизкейк 30 минут при температуре 180 градусов. На дно духовки можно поставить емкость с водой,чтобы создать паровую баню.

Манговый сорбет

Сорбет - это охладительный десерт, который легко готовить и актуально употреблять летом. Для приготовления сладости нужно взять такие продукты:

• 2-3 манго;
• лайм;
• стакан миндального молока без сахара;
• апельсин.

Технология приготовления:

1. Манго измельчить с помощью блендера.
2. Добавить к пюре сок лайма и апельсина.
3. Влить в смесь миндальное молоко.

Поместить массу в машину для приготовления мороженого. Прежде чем подавать на стол, разложить полуготовый сорбет по креманкам и поставить в морозильную камеру на 6 часов.