1743
5
Употребление пищи руками удовлетворит потребности вашего тела и ума. Большинство людей, особенно в Индии, все еще считают, что такой способ питания является лучшим для организма. Пальцы энергетически влияют на вашу еду. Но с практической точки зрения это тоже полезно. Вы едите медленнее, облегчаете пищеварение, а благодаря рецепторам, которые есть в ваших пальцах, вы никогда не обожжете свой язык. Убедитесь, что есть руками намного лучше. Помимо многих ценных преимуществ, вы также сэкономите время на мытье посуды.
По законам аюрведы
Согласно аюрведе, каждый палец соотносится с одним из пяти элементов. Большой палец представляет стихию ветра. Младенцы и дети младшего возраста, как правило, сосут большой палец, помогая организму правильно переваривать пищу. Указательный палец – это огонь, безымянный – солнце, средний палец – земля и мизинец – вода.
Дисбаланс одного из этих элементов действительно может привести ко многим заболеваниям и проблемам со здоровьем. Когда вы едите руками, вы задействуете все свои пальцы.
Обоснование с практической точки зрения
Недавнее исследование, опубликованное в Clinical Nutrition, показало, что люди с диабетом 2-го типа чаще используют столовые приборы при употреблении пищи. Также они едят намного быстрее, чем здоровые люди.
Если вы подозреваете, что едите слишком быстро, попробуйте убрать столовые приборы и ешьте руками. Сосредоточьтесь на том, как вы кладете пищу в рот. Вы будете удивлены, что быстро почувствуете насыщение.
Еду с помощью рук также можно считать тренировкой мышц, которая улучшает кровообращение. Помимо физического воздействия на здоровье, вы также усиливаете чувственные связи с пищей.
Если вы когда-либо видели, как индийцы едят, вы могли заметить, что они выглядят в этот момент более одухотворенно. По словам диетолога Люка Коутиньо, это действительно помогает установить связь с тем, что вы едите, а употребление дополнительной порции осуществляется с полным осознанием.
Пища медленно расходуется, так как организм посылает сигналы в мозг. Это приводит к выделению пищеварительных соков. Возможно, это одна из главных причин, почему пища, употребляемая руками, имеет лучший вкус.
Когда вы едите столовыми приборами, вы вряд ли узнаете, что еда слишком горячая. Благодаря тепловым рецепторам в ваших пальцах вы очень быстро почувствуете температуру пищи, тем самым защищая свой язык от ожогов.
Практические советы
Один из самых популярных способов подавать пищу, которую едят руками – это использовать банановые листья. А поскольку в этом случае обычные столовые приборы использовать сложно, это заставляет вас есть руками.
Листья даже считаются гораздо более гигиеничным инструментом, чем вилка и нож. Тем не менее содержите свои руки и ногти в чистоте, чтобы предотвратить инфекции или другие заболевания.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?