1909
5
Сейчас все большее количество людей постепенно переходит на веганство, отказываясь от продуктов животного происхождения. На данный момент появилась альтернатива обычным куриным яйцам. Смесь делается из особых бобов и представляет собой совершенно натуральный продукт.
Альтернатива
На данный момент самое продаваемое яйцо, изготовленное из растительных продуктов, производится компанией Just Egg, которая также известна своим растительным майонезом и тестом для печенья. Она была основана в 2011 году Тетриком и Джошем Балков, на данный момент ее стоимость оценивается в 220 миллионов долларов.
Согласно имеющимся данным, эта компания в настоящий момент занимает лидирующие позиции на рынке в категории "яйца, имеющие натуральное происхождение". Яйца, изготовленные на основе бобов мунг, являются одним из самых последних бестселлеров в обычных продуктовых магазинах среди всех заменителей данного продукта.
По словам Джоша Тетрика, соучредителя и генерального директора самой компании, это происходит потому, что повседневные потребители, которые пусть и не стремятся к идеальному питанию, все же отдают предпочтение более здоровым продуктам. Они покупают только яйца в местных продуктовых магазинах или заказывают их в своем любимом ресторане.
"Вот где рост, вот где влияние, и вот почему я был так смущен, когда увидел, как простое яйцо может стать настолько популярным за короткое время", - отметил Тетрик.
Дальнейшие перспективы
Данные яйца, как уже упоминалось, сделаны на основе бобов мунг. В апреле 2019 года они, наконец, стали доступны обычным потребителям.
Вот что сказали о новом продукте его основатели: "Сама идея найти растение, которое можно взбить, как яйцо, появилась в то время, когда мы сидели на диване семь лет назад". На данный момент компания продала уже более 8 миллионов подобных растительных яиц, причем продажи с каждым месяцем только увеличиваются.
Возможно, довольно скоро подобная продукция появится и в нашей стране.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?