Поспела малина - пора ее в салат: удивляем гостей неожиданным летним вкусом

Уже скоро начнут активно продавать свежую малину, поэтому нужно собирать оригинальные рецепты блюд с ее содержанием. К примеру, в этом салате так и сияют свежие ароматы, но при этом он довольно сытный. А если вы не любите ягоду, то просто замените ее на помидоры черри (в таком виде салат можно есть и в остальное время года).

Салат с курицей, персиками и малиной

Для приготовления данного салата вам потребуется выложить в миску следующий набор ингредиентов:

• ассорти из различных салатных листьев;
• 2 больших персика, нарезанных кубиками;
• 400 грамм обжаренной на гриле куриной грудки, нарезанной ломтиками;
• 1 стакан свежей малины;
• четверть стакана миндаля;
• четверть чашки раскрошенного козьего сыра.

В качестве заправки для такого салата великолепно подойдет оригинальный вариант заправки "Винегрет". Для его приготовления в блендер нужно положить 1 большой персик без косточки, 2 столовые ложки сахара, 2 ложки свежевыжатого сока лимона, 3 ложки бальзамического уксуса и щепотку соли. Пока все взбивается, нужно постепенно добавлять масло, чтобы заправка получилась невероятно нежной. Нужно полить ей салат и подавать к столу.

Этот салат невероятно вкусный, однако увлекаться им не стоит, поскольку на одну порцию в нем содержится около 500 Ккал.