Витаминное удовольствие: полезный ягодный десерт по рецепту моей бабушки

Когда летом мне захотелось съесть вкусный ягодный десерт, то я сразу же взялась за книгу бабушкиных рецептов. В нем я нашла этот рецепт, который позволил создать поистине великолепное сладкое блюдо. Для его приготовления мне понадобилось потратить не более получаса, а результат при этом получился выше всяких похвал.

Набор продуктов

Итак, для приготовления данного десерта мне понадобилось взять следующие ингредиенты:

• полтора стакана малины;
• полтора стакана клубники;
• 1 стакан черники;
• стакан сахара;
• 2 столовые ложки лимонного сока.

Этот десерт наполнен витаминами и полезными веществами, поэтому я готовлю его себе не только летом, но и зимой. А поскольку свежей ягоды в это время года не найти, то я просто беру замороженную. Она не менее полезно, но при этом ее намного проще купить в магазине.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить данный шедевр. я следовала следующим шагам, которые указывались в бабушкином рецепте:

1. Первым делом я подготовила абсолютно все ингредиенты и разложила их по столу, чтобы потом ничего не искать.

2. Далее я поставила на средний огонь кастрюлю среднего размера и немного нагрела. В саму кастрюлю я высыпала половину ягоды, а также сахар и лимонный сок. Далее я довела полученную смесь фруктов до кипения и растопила весь сахар. На это у меня ушло не более 10 минут. Затем нужно обязательно попробовать получившуюся смесь, поскольку при необходимости может понадобиться отрегулировать количество сахара или лимонного сока для того, чтобы получить нужный вкус. Если вы добавляли сахар, тогда нужно готовить до тех пор, пока он также не растопится.

3. Переложите ягодную смесь в блендер, а затем взбейте до состояния пюре. Мне потребовалось на это примерно пара минут. Потом я переложила ягодное пюре обратно в кастрюлю и вновь довела до кипения. Потом мне осталось только высыпать всю оставшуюся ягоду и варить до тех пор, пока десертный соус не стал горячим.

Подавать данный соус можно как в горячем, так и в холодном виде, к мороженому или выпечке, а также есть как самостоятельный десерт.