Всегда готовлю самое вкусное блюдо сезона - торт из цукини. Гости будут в восторге

Хотите приготовить новое оригинальное блюдо? Тогда предлагаем вам попробовать новый рецепт овощного "торта", который точно понравится вашей семье. Основной ингредиент - это цукини, в котором содержатся каротин, витамины А, С, Е, РР и группы В, пектин, большое количество минералов.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить пирог из кабачков на восемь персон, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г цукини (или один овощ среднего размера);
• 2 яйца;
• 3 ч. ложки пшеничной муки;
• 3 ложки манной крупы;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 щепотка измельченной зелени (укропа и петрушки);
• 200 г сметаны (можно заменить домашним йогуртом или майонезом);
• соль на кончике ножа;
• растительное масло.

Процесс приготовления

Промойте, очистите от кожуры и натрите цукини на крупной терке. Оставьте получившуюся массу "отдохнуть" на 5 минут. Затем выжмите и слейте сок. Далее добавьте просеянную муку и манку, хорошо перемешайте тесто. Вбейте яйца и снова перемешайте все ингредиенты.

Для жарки прогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто на сковороду в виде блина и хорошо обжарьте его с обеих сторон.

Так нужно сделать 7 овощных блинов.

Измельчите лук и натрите морковь на терке. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до готовности. Туда же добавьте чеснок и хорошо перемешайте.

Теперь пришло время собирать овощной "торт". Изначально положите овощной блин на блюдо, затем промажьте его сметаной (или майонезом, йогуртом).

Затем положите овощи и зелень на блин.

Далее чередуйте испеченные блины и начинку. Верхний слой обильно смажьте сметаной, посыпьте зеленью.