Подруга поделилась интересным способом, как она маринует баклажаны. Теперь делаю их только по этому рецепту

Маринованные баклажаны являются невероятно вкусным блюдом. Причем этот овощ очень полезен, так как содержит много витаминов и микроэлементов. Для приготовления данного блюда вам потребуется не более пятнадцати минут и вы получите великолепные овощи, которые имеют сладко-кислое послевкусие с приятной пикантностью.

Рецепт баклажанов в маринаде

Чтобы приготовить данные овощи, вам требуется приобрести следующие продукты:

• 3-4 баклажана;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 ложка коричневого меда;
• свежевыжатый лимонный сок;
• пара ложек соевого соуса.

Также вы можете добавить любые специи, которые вы предпочитаете. В данном случае использовались свежая петрушка и мята.

1. Первым делом вам требуется подготовить баклажаны.

Нарежьте их на достаточно толстые кружочки, а затем каждый кружок порежьте на 4 части. Поставьте их в микроволновую печь и готовьте около 5 минут.

2. Для маринада вам нужно смешать в одной миске соевый соус, лимонный сок и мед. В самом конце добавьте специи и все перемешайте. Поместите баклажаны в маринад и оставьте примерно на 20 минут. При желании овощи можно оставить в маринаде на более длительное время: чем дольше вы будете их мариновать, тем более ярким и интенсивным окажется вкус.

3. При желании баклажаны можно немного поджарить на гриле, чтобы они получили приятную текстуру.