Без капли жира: "золотой" рецепт кабачковых котлет для тех, кто на диете

В погоне за хорошей фигурой многие дамы ограничивают себя буквально во всем, готовя зачастую пресные, малопривлекательные и для глаза, и для желудка блюда. Между тем их питание может быть достаточно разнообразным, нужно лишь освоить несколько низкокалорийных рецептов.

Итак, если вы заботитесь о своем здоровье и, конечно, о фигуре, приготовьте вкуснейшие овощные котлетки из кабачков и моркови. Тем более сборы урожая первого овоща уже начались.

Полезное бывает очень даже вкусным

Чтобы убедиться в этом, приготовьте на завтрак или на ужин порцию золотистых котлеток-оладий. Вот список необходимых ингредиентов:

• молодые кабачки (либо цуккини) - штук 5 среднего размера;
• морковь - хватит пары крупных овощей;
• яйца - также пара;
• мука (пшеничная, но можно заменить любой другой) - 2 ст. ложки;
• черный перец (молотый) и соль - по вкусу.

Теперь о приготовлении.

• Кабачки нужно натереть на крупной терке, сразу же посолить. Оставить на какое-то время, чтобы они пустили сок.
• Морковь также натереть на крупной терке.
• Кабачки хорошо отжать, добавить к ним все остальные ингредиенты. Смесь перемешать и выложить столовой ложкой на противень, устланный бумагой для выпечки.

• Выпекать около 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200 градусов.

Все - полезное и вкусное блюдо (причем приготовленное без жира) готово к подаче. Хорошим дополнением к котлеткам-оладьям станет сметана, приправленная свежей зеленью.

Кстати, если вы не противник жареных оладий, можете приготовить их на сковороде с растительным маслом. Вот так: состав один, а вариантов приготовления два.