И почему я раньше об этом не знала? Простой способ почистить рыбу при помощи соли

Хорошо, когда у человека есть увлечение. Но особенно здорово, если хобби позволяет всему семейству насладиться, например, рыбой, собственного улова. Однако многие супруги рыболовов и хозяйки по совместительству, сейчас скептически пожали плечами. Кому, как не им известно, сколько времени можно потерять, во время чистки улова увлеченного рыбака.

Мелкая чешуя

В природе есть много видов рыбы. Некоторые из них награждены мелкой и плотной чешуей. Взять хотя бы окуня. Он славится тем, что очистить такую рыбу сложно, и многие предпочитают варить из него, например, уху, не удалив защитного слоя. То же может относиться к судаку или щуке.

Хозяйки самоотверженно пытаются справиться с мелкой чешуей рыбы, доставленной домой любимым супругом. После очистки, а порой и обжаривания улова домочадцы наслаждаются отдыхом. Хозяйка же продолжает трудиться. Теперь ей необходимо вымыть помещение от стен до потолка, чтобы ни одна чешуйка не спряталась. В общем, тут и рыбы не захочешь, лишь бы прекратить такое мучение.

Старинный способ

Мы часто придумываем новые способы решения той или иной проблемы. Но что если, наоборот, обернуться назад, в прошлое? А давайте, попробуем. Дело в том, что существует очень простой способ удаления чешуи с рыбьих тушек. В результате его применения не придется полдня вымывать кухню.

В чем соль?

В чем заключается старый лайфхак? Объясним по порядку. Следуем пошаговому описанию и радуемся результату:

• Свежую рыбу тщательно нужно промыть.
• Теперь необходимо удалить с ее поверхности как можно больше влаги. Используйте чистую ветошь или бумажные многослойные полотенца. Протрите каждую рыбину.
• В таз, чашку или любую другую углубленную посудину выложить слой крупной соли. Мелкая для таких нужд категорически не подходит. Нам нужна та, на упаковке которой будет написано "Засолочная. Без йода".
• Каждую рыбью тушку теперь нужно окутать солью со всех ее сторон. Не жалеть соль. В данном случае, чем ее больше, тем лучше.

• Теперь на 10-13 часов отправить рыбу в холод. Обычно это холодильник.
• Спустя указанное время вынуть улов. Кожа снимается вместе с чешуей.

• Происходит это весьма непринужденно и практически одним легким движением руки, с учетом стажа супруги рыбака или его самого.

• Одновременно с очисткой от чешуи следует избавиться от рыбьих потрохов.

Как становится понятным, этот максимально простой и минимально загрязняемый помещение способ имеет все шансы, чтобы стать вашим, самым предпочтительным.

Теперь улов полностью подготовлен к тому, чтобы превратиться в прекрасное блюдо. Но в рыбных тушках достаточно соли. Больше не добавляйте ее при жарке или варке.