Мое любимое блюдо на скорую руку: 20 минут и сочная курица в кляре готова

Вкусно и быстро можно приготовить не только овощные салаты. Так, куриные отбивные могут стать настоящим спасением для любого застолья. Их очень любят и взрослые, и дети. А готовить их одно удовольствие.

Список продуктов

Чтобы приготовить куриные ломтики в простом кляре, нужно взять следующие продукты:

• 500 грамм филе;
• пару яиц;
• половину чайной ложки молотой паприки;
• столовую ложку густой сметаны, с горкой;
• пару столовых ложек муки;
• перец и соль по своему вкусу.

Такого количества ингредиентов хватает, чтобы накормить семью. Для красивой подачи также можно взять еще немного сметаны и свежую зелень.

Процесс приготовления

Куриные кусочки промывают и обсушивают. Нарезают их кругами толщиной в пару сантиметров. Затем филе нужно отбить. Для этого лучше накрыть его пищевой пленкой. Отбивают только слегка.

После солят и присыпают перцем кусочки с двух сторон. Готовят кляр. При помощи венчика взбивают яйцо со специями и сметаной, добавляют муку. Стараются размешивать все тщательно, чтобы не было комочков.

Каждый ломтик курицы обмакивают в кляр, обжаривают на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Когда блюдо станет золотистым, снимают его с плиты.

Подавать отбивные в кляре можно и в горячем, и в холодном виде. Прекрасным дополнением станет обычная сметана или же любимые соусы. К слову, в кляр также можно добавить специи по своему вкусу.