1885
5
В последнее время в супермаркетах есть огромный выбор газированных напитков на разный вкус. Молодежь часто покупает их в большом количестве, особенно в летнюю жару. Но недавно я нашла несколько интересных рецептов приготовления в домашних условиях фруктовой воды. Теперь любой газированный напиток - не для меня.
Не только вкусно, но и полезно
Мы должны пить ежедневно примерно два литра воды. Это необходимо для нашего организма. Только не все любят обычную воду, предпочитая напитки с каким-нибудь привкусом. Вдохновляясь "Библией вкуса", можно создать комбинации фруктов и трав. А это побудит каждого пить побольше жидкости. Не у каждого дома стоит очистительная водная система. Поэтому лучше постараться сделать так, чтобы вода была максимально приятной на вкус.
Что я могу применить для приготовления вкусного напитка? Свежие фрукты, зелень и некоторые овощи создают великолепный вкус. В то время как любая комбинация может быть вкусной, можно обратиться к советам, посвященным сочетаниям ароматов.
Что такое "Библия вкуса"?
Упомянутая мною выше «Библия вкуса» - это энциклопедический список ингредиентов и ароматов, которые лучше всего сочетаются друг с другом, по мнению группы шеф-поваров. Несмотря на то что это только их мнение, оно просто великолепно. По крайней мере - для меня. Если вам нужно кулинарное вдохновение, это как раз то, что необходимо для начала.
Цитрусовые, ягоды, дыня, фрукты, свежий имбирь и мята - все это хороший выбор. Можно оставить плавать ингредиенты в воде или использовать кувшин с фильтром.
Фруктовая вода
Можно ли употреблять в пищу фрукты после того, как они настоялись для фруктовой воды? Да, можно. Только можно здорово разочароваться в их вкусе. Так как каждый фрукт отдаст воде свои вкусовые качества и аромат, в нем останется больше воды и меньше этого самого аромата. Поэтому он и станет водянистым и не таким ароматным, как был вначале.
Как долго допускается хранить фруктовую воду в холодильнике? Настаивать воду лучше всего 2-4 часа после ее приготовления. Либо, если не спешите ее пробовать, можно дать ей настояться целую ночь в холодильнике.
Некоторые ингредиенты послужат лучше, чем другие. Например, свежий базилик будет "работать" 2-3 дня, но розмарин может продержаться до недели.
Можно ли утверждать, что фруктовая вода полезная и здоровая? Обо всех людях, кто пробовал ее готовить, я сказать не могу, но я лично чувствую себя гораздо лучше, когда пью больше именно фруктовой воды. И есть большая вероятность, что и другие почувствуют то же самое. И в зависимости от того, какие ингредиенты каждый использует для приготовления такой воды, можно понять, какие дополнительные питательные вещества он получит!
Конечно же, если кто-то начнет убеждать окружающих в том, что эта вода вымоет из организма все токсины, можно поспорить. Я не буду ни соглашаться с этим утверждением, ни опровергать его. Во всяком случае, наукой это не доказано. Но то, что вы будете чувствовать себя намного бодрее, это факт.
От клубники до имбиря
Для любого из вариантов этой фруктовой воды следующие данные одинаковые:
- время приготовления - пять минут;
- количество ингредиентов - на четыре порции;
- калорийность 6 ккал.
Для всех вариантов будет необходимо пять стаканов воды и один кубик льда - по желанию.
Фруктовая вода из клубники, базилика и лимона:
- 1/2 стакана ягод клубники - свежих или замороженных;
- 5 больших порванных листьев базилика;
- 1 лимон, тонко нарезанный.
Напиток из меда, огурца и мяты:
- 1/2 стакана меда;
- один тонко нарезанный огурец;
- десять порванных листьев свежей мяты.
Фруктовая вода из ежевики, апельсина и имбиря:
- 1 стакан ежевики;
- один тонко нарезанный апельсин;
- один небольшой кусок имбиря, очищенный и тонко нарезанный.
Напиток из черники, лимона и розмарина:
- 1 стакан черники;
- один лимон, тонко нарезанный;
- четыре веточки свежего розмарина.
От кокоса до манго
Вкусная вода из ананаса, кокоса и лайма:
- один стакан кусочков ананаса, свежих или замороженных;
- одна чашка кокосовых кусочков, свежих или замороженных;
- один лайм, тонко нарезанный.
Напиток из арбуза, киви и лайма:
- одна чашка кубиков арбуза (без семечек, естественно);
- один киви нарезать кубиками или кружочками;
- один лайм нарезать кружочками.
Фруктовая вода из грейпфрута, граната и мяты:
- один грейпфрут, тонко нарезанный;
- 1/2 стакана граната;
- десять порванных листьев мяты.
Напиток из манго, ароматной малины и имбиря:
- одно манго, очищенное и нарезанное кубиками;
- 1 стакан малины;
- один небольшой кусочек имбиря, предварительно очищенного и тонко нарезанного.
Инструкция по приготовлению
В большой кувшин положить желаемую комбинацию фруктов или трав. Добавить лед и наполнить емкость водой. Туда же поместить дополнительные фрукты или травы, чтобы получить более яркий вкус и аромат - это по желанию.
И пусть эти рецепты больше сродни американской кухне, мы вполне можем найти для себя что-то интересное. А также придумать и сразу же воплотить в жизнь свой собственный рецепт, который можно приготовить для своей семьи, а можно и угостить гостей.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?