Можно ли сочетать анчоусы, апельсины и разные виды зелени? Оказывается, вполне можно! Это доказывает красивый и яркий сицилийский салат. Для того чтобы приготовить такую закуску, не нужно много продуктов. Да и готовить его очень просто. Попробовать точно рекомендую всем. Если сочетание кажется странным, просто уменьшите количество ингредиентов, чтобы получить маленькую порцию.
Список необходимых продуктов
Для этого яркого и солнечного салата нужно взять следующие ингредиенты:
- Четыре сладких апельсина.
- Одно филе анчоуса.
- Стебель зеленого лука.
- Несколько веточек петрушки.
- Щепотку соли.
- Немного оливкового масла для заправки.
Вообще, я видела красивую подачу такого салата. В апельсиновый корочке. Но такую "посуду" нужно тщательно очистить от белой части, чтобы убрать горечь. Обычно мне лень с этим возиться.
Приготовление вкусного салата
Апельсин чистят, стараясь, чтобы на мякоти не оставалась белая часть. Крошат кубиками.
Измельчают филе анчоуса и всю зелень.
Соединяют в миске, размешивают. Присыпают солью, заправляют оливковым маслом и подают салат к столу!
Все занимает меньше десяти минут, есть закуску лучше сразу,пока апельсин не отдал все соки в заправку. Также можно положить немного укропа.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?