Подруга научила готовить пиццу со шпинатом и сыром: делается просто, а получается очень вкусно

Недавно заходила на чай к подруге, так угостила меня кусочком ароматной пиццы со шпинатом и сыром. Я влюбилась в это блюдо с первого же укуса! Сразу же разузнала рецепт оригинального лакомства, чтобы приготовить такую пиццу самостоятельно. Делюсь полученными знаниями с вами!

Элементарный вариант привычной пиццы

Используемые продукты:

• 250 г шпинатных листьев;
• 60 г тертого пармезана;
• 1/4 обезжиренной рикотты;
• 5 ломтиков копченой моцареллы;
• 3 измельченных зубчика чеснока;
• вяленые помидоры, петрушка;
• мелко нарезанный репчатый лук;
• растительное масло;
• готовое дрожжевое тесто для пиццы.

Дайте тесту прогреться до комнатной температуры, слегка присыпьте пшеничной мукой.

Противень сбрызните кулинарным спреем или посыпьте небольшим количеством кукурузной муки. Аккуратно выложите тонкий пласт теста.

Нагрейте небольшую сковороду с оливковым маслом, а затем обжарьте лук и чеснок.

Добавьте в шпинат, готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.

Смешайте рикотту, соль, перец, хлопья красного перца и петрушку. Добавьте смесь к хрустящим листьям шпината.

Духовку разогрейте до 260 градусов. Запекайте тесто 4-6 минут, пока оно не станет золотистым.

Переложите начинку на пласт румяного теста.

Сверху положите ломтики вяленых томатов, моцареллы. Присыпьте тертым пармезаном. Запекайте 8-10 минут.