Я никогда не выбрасываю шелуху от репчатого лука. Из нее я делаю полезный отвар

Все, кто вырос в Советском Союзе, помнят о том, что луковая шелуха в домах никогда не отправлялась в мусорное ведро. Когда лук чистили, его шелуху бережно собирали в тканые мешочки и хранили. Делали это для разных целей. Как правило, в большинстве семей при помощи шелухи красили куриные яйца на Пасху, а обладательницы темно-русых, рыжих волос использовали ее для придания своим локонам приятного, красиво выглядящего оттенка.

Между тем отвар из луковой шелухи способен принести пользу не только в качестве универсального природного натурального красителя. Стоит вспомнить о других его полезных свойствах и перестать разбрасываться ценной шелухой.

Что содержится в луковой шелухе?

Вы когда-либо обращали внимание при чистке лука на то, что часть его пластины может представлять из себя шелуху, а другая – быть сочной? Разве кожица овоща, например, картофеля, может состоять наполовину из кожуры, а наполовину из самого корнеплода? Конечно же, нет. Но при чистке лука с таким феноменом сталкиваться приходится постоянно.

По этой причине не стоит сомневаться в том, что состав шелухи и сочных пластин одинаков. Иными словами, шелуха содержит те же полезные вещества, что и сам лук. Так зачем же ее выбрасывать?

Чем полезен отвар из шелухи?

Регулярное употребление отвара поспособствует:

• снижению уровня холестерина;
• нормализации кровяного давления;

• профилактике сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращению риска развития диабета второго типа;
• уменьшению риска образования злокачественных образований в прямой кишке;
• укреплению иммунной системы;
• избавлению от лишнего веса.

Кроме этого, отвар из луковой шелухи оказывает тонизирующее действие на волосяные фолликулы. Иными словами, его использование стимулирует рост волос.

Таким образом, отвар из луковой шелухи приносит организму человека ту же самую пользу, что и употребление сырого овоща.

Разумеется, употребление отвара вовсе не повод для того, чтобы исключить из своего рациона свежий лук. Они не заменяют друг друга, а дополняют.

На что обратить внимание, готовя и употребляя отвар?

Рецептов приготовления отвара из луковой шелухи достаточно много. В прошлом столетии практически в каждой советской семье имелся свой собственный, как тогда говорили, «бабушкин» метод отваривания луковой шелухи.

Наиболее простым и самым оптимальным способом приготовления является варка шелухи на медленном огне до момента ее обесцвечивания. Как правило, это занимает от десяти до пятнадцати минут. Разумеется, концентрация полезных веществ в отваре напрямую зависит от соотношения шелухи и воды.

Разумеется, возникает вопрос о том, как же это можно выпить? На самом деле отвар луковой шелухи обладает совершенно нейтральным вкусом, немного напоминающим травяной чай. Его совершенно не сложно употреблять в качестве простого напитка. При желании к нему можно добавить мед, сахар или даже молоко.

Но есть и другой способ употребления полезного отвара. Его можно использовать в качестве основы для приготовления блюд или же в виде добавки к ним. Например, при варке супа отвар можно добавить к бульону или же и вовсе приготовить первое блюдо на его основе. Великолепно готовятся на луковом отваре различные соусы и подливы. Можно добавлять его ко вторым блюдам и к гарнирам, например, к гуляшу и к пюре.

Иными словами, никаких ограничений в использовании отвара луковой шелухи не существует. Придя на кухню, можно смело фантазировать, экспериментировать и при этом приносить пользу своему организму, не тратя лишних денег.