Я делаю "летучие" сочные стейки из любого мяса: исчезают со стола в одно мгновение

Как утверждают специалисты, для приготовления этого яства подойдет исключительно говядина. Блюдо, изготовленное из курицы, баранины или свинины не может называться стейком. Поэтому, если вы собрались угостить своих близких или гостей этим кушаньем, приобретите именно говядину. В зависимости от части туши и способов приготовления выделяют несколько видов стейков. Одним из рецептов я хочу поделиться в данной статье.

Какие ингредиенты я использую?

Мне понадобится непосредственно мясо. Хватит 400 грамм. Также следует обзавестись четырьмя куриными яйцами, маслом, мукой (100 г) и специями (на вкус). Преимущественно я обогащаю говядину солью и черным перцем.

Начало приготовления

Несмотря на то, что опытные кулинары рекомендуют исключительно говядину, у меня получаются довольно неплохие стейки из свинины и курицы. Так что из чего именно готовить, решать вам. Если постараетесь, то яство получится очень вкусным из любого мяса. В самом начале я аккуратно нарезаю этот продукт, чтобы получилось несколько порционных кусочков толщиной не более 10 мм.

Оставьте их на некоторое время, чтобы они приобрели комнатную температуру, после с обеих сторон натрите специями. Конечно, некоторые хозяйки кусочки маринуют. Я же обрабатываю их составом, который делаю с помощью миксера из яиц, муки и специй. В итоге у меня получается смесь, которую я перед обжаркой наношу на обе стороны. Жарю заготовки я на обычной сковородке в течение трех минут.

Желательно, чтобы интенсивность огня была средней.