Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой: рецепт запеченной индейки

Судя по потребительским отзывам, многим нравятся блюда из индейки. Запеченное в духовом шкафу мясо получается очень питательным. Более того, этот продукт считается диетическим. Это объясняет, почему многих хозяек интересует вопрос, как приготовить индейку в духовке? Один из рецептов представлен в данной статье.

Об ингредиентах

Прежде чем приступить, нужно обзавестись следующими продуктами:

• Индейка. Будет достаточно одной тушки.
• Сливочное масло. Данного ингредиента потребуется 6 столовых ложки.
• Измельченный репчатый лук и приправы (по 2 ст. л.).
• По одной чайной ложке петрушки и паприки.
• Теплая вода (не менее четырех стаканов).
• Куриный бульон (3 ст. л.).

Ход работ

Судя по отзывам, для многих хозяек это самый любимый рецепт. Дело в том, что готовить кушанье довольно просто. Сам процесс займет около четырех часов. Выполняется он в несколько этапов. Сначала разогревают духовку до 175-градусной температуры. В это время подготавливают тушку, а именно тщательно моют в проточной воде, а затем избавляют от потрохов. Далее индейку хорошенько вытирают с помощью бумажных полотенец. Мясо обязательно должно быть полностью сухим. Затем над грудиной тушки отделяют шкурку, чтобы получилось несколько маленьких кармашков, которые наполняют сливочным маслом. Благодаря этим действиям мясо получится очень сочным. Потом в среднюю миску наливают воду и бульон. Этой жидкостью нужно будет залить индейку. После выполнения этих действий берут соль, паприку, петрушку и предварительно нашинкованный репчатый лук, и посыпают этими компонентами тушку.

Прежде чем определять мясо в разогретую духовку, его хорошенько обматывают фольгой. Теперь можно приступать к выпеканию.

Фольгу можно будет убрать через 45 минут и продолжить процедуру до тех пор, пока индейка не приобретет золотисто-коричневый цвет.