Когда я готовлю картофельные колбаски, у моих домашних слюнки текут. Делюсь рецептом вкуснейшего блюда

Когда я готовлю картофельные колбаски, у моих домашних просто текут слюнки. Такое блюдо имеется в кухне большинства славянских народов — белорусской, литовской, польской, украинской. Конечно, в каждом рецепте присутствуют свои особенности, но суть одна — свиные кишки фаршируются картофелем или картофелем с мясом.

Помимо этого, в колбасу добавляют обязательно репчатый лук.

Итак, делюсь рецептом вкуснейшего блюда.

Ингредиенты

Для приготовления домашних картофельных колбасок понадобится:

• картофель - 1,5 кг;
• шампиньоны - 300 г;
• грудинка - 250 г;
• пара луковиц;
• натуральная оболочка для колбасы - 3 м;
• подсолнечное масло - 3 ст. л.;
• по вкусу перец с солью.

Способ приготовления

Я готовлю это блюдо следующим образом:

• Промываю хорошенько оболочку для колбасы.

• Натираю очищенный картофель на мелкой терке.

• Обжариваю мелко порезанный лук на сковороде.

• Мелко нарезаю грудинку и грибы. Добавляю их к луку и продолжаю обжаривать до полной готовности.

• Смешиваю все ингредиенты. Начиняю оболочку полученной смесью. Концы завязываю ниткой. Зубочисткой делаю в каждой колбаске пару проколов.

• Запекаю в духовке картофельные колбаски 50 минут (температура 180 градусов).

Вот и все. Вкусные и сытные картофельные колбаски готовы. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!