2008
5
Имя последней египетской царицы Клеопатры и по сей день ассоциируется с красотой, умом и очарованием. Правительница пользовалась различными средствами для поддержания внешней привлекательности. Одним из секретов была правильная диета.
Известно, что Клеопатра знала толк в качественной пище и что попало не ела. Следующие продукты, которые были в меню древнеегипетской царицы, способствуют не только здоровью, но и красоте.
Пиво
Пенистый напиток был весьма популярен в Древнем Египте. Во времена Клеопатры пиво также импортировалось из других регионов в качестве подарка. Оно потреблялось даже детьми, а не только взрослыми.
Пиво было популярным напитком и бедных, и богатых. Интересный факт: строители знаменитых пирамид в Гизе трижды в день получали бесплатное пиво.
По легенде, готовить его людей научил бог Озирис. Но позже в Египте его стали готовить исключительно женщины. Древний напиток практически не пьянил, но обладал более мягким вкусом и был питательнее, чем современный.
Хлеб
Это тоже было важной составляющей рациона древних египтян. Из старинных исторических документов ясно, что они употребляли различные сорта этого продукта. Но сочетание пива и хлеба было практически неизменным во время любой трапезы.
Для производства хлеба использовались почти любые виды зерна.Чаще всего применялась пшеница и ячмень. Хлеб выпекался в самых разных формах. Но некоторые сорта приводили к ухудшению состояния зубной эмали и развитию кариеса. И знать, и бедное население одинаково страдали от этой проблемы. Известно, что кариес был у фараона Аменхотепа III.
Мед
В Древнем Египте готовили особые десерты из инжира и орехов с медом. Этот продукт добавляли в вино, использовали при выпечке хлеба.
Мед не только вкусный, но еще и очень полезный; он практически не подвержен порче. В Египте он по этой причине ассоциировался с вечной жизнью и красотой. Неудивительно, что прекрасная царица принимала ванны с молоком и медом, что, без сомнения, позволило ей сохранить красоту и юность.
Кроме того жители Древнего Египта применяли этот продукт для производства лекарств и мазей для лечения кожных недугов и болезней глаз, а также ранений.
Мед, в отличие от хлеба и пива, был продуктом для элиты Древнего мира: простые крестьяне и рабы не могли позволить себе его.
Современные археологи часто находят сосуды с остатками меда. Самое удивительное, что, пролежав под толщами песка несколько тысячелетий, он не потерях своих вкусовых и питательных свойств.
Виноград
Царица Клеопатра наверняка ела этот продукт и пила виноградное вино. Виноград успешно борется с вредными свободными радикалами. Также он защищает организм от старения, препятствует появлению морщин и в целом оздоравливает кожу.
Виноград ускоряет регенерацию клеток, поэтому сегодня он часто используется в составах кремов. Он защищает кожу от солнечных ожогов, позволяет избавиться от шрамов от прыщей и иных дефектов.
Наконец, продукт невероятно полезен для сердечно-сосудистой системы и умственной деятельности, улучшает пищеварение, защищает от онкологических заболеваний.
Молочные продукты и сыр
В Древнем Египте было развито скотоводство. Египтяне разводили коров, коз и овец, что позволяло им получать первоклассные молочные продукты каждый день.
Однако Египет – южная, жаркая страна. Всего через несколько часов молоко начинало киснуть и свертываться. В результате получался напиток наподобие современного йогурта, а также сыр и масло.
Мы уже отметили выше, что царица принимала ванны с молоком и медом. Вероятно, молочные продукты были неизменной частью ее рациона. Они богаты кальцием, витамином D, протеинами и другими полезными веществами. Это делает их полезными для костной системы, волос, зубов и ногтей.
Дикие олени и кабаны
Население Древнего Египта не только разводило домашних животных, но и охотилось на диких. Они становились популярным источником мяса. Чаще египтяне ходили на диких оленей и кабанов. В основном этим занимались знатные особы, но и бедные слои населения не были чужды охоте.
Если верить Плутарху, Клеопатра однажды приказала поджарить восемь кабанов во время банкета, устроенного в честь Марка Антония. На пиршестве собралось 12 человек.
Мясо оленя и кабана – безопасный продукт, более того, полезный для здоровья. Оно богато протеинами и другими питательными веществами и улучшает иммунную систему.
Оливки
Сегодня оливки принято считать средиземноморским продуктом. Особенно популярно масло, приготовленное из них. Оказывается, во времена правления Клеопатры оно уже было в ходу и в египетских землях.
Оливковое масло очень полезно для сердца и сосудов. Оно богато антиоксидантами, поэтому положительно сказывается на состоянии кожи. Наверняка царица знала о его пользе и активно употребляла в пищу.
Оливковое масло позволяет уберечься от многих заболеваний, включая появление опухолей. Также оно замедляет процесс старения и является гипоаллергенным продуктом. Так что даже люди с чувствительной кожей могут применять его в косметических целях.
Масло помогает сохранить мягкость и эластичность кожи, препятствует процессам старения. Наконец, оно снижает артериальное давление, предотвращает инсульты, помогает бороться с депрессией и стрессом.
Лук
Этот борец со всевозможными недугами появился в Египте еще в 4 тыс. до н. э. Он даже использовался в религиозных практиках древних египтян. Его красивая форма и строение делали его символом вечной жизни. Жрецы часто изображались держащими в руках луковицы. Продукт можно было встретить на столах во время любого праздника или крупного события. Даже в гробнице фараона Рамсеса IV найдены луковицы.
Но помимо своего символического значения, продукт применяли и в целебных целях. Неспроста: лук облегчает состояние при более чем 8000 различных заболеваний. Поэтому древние жители Египта, осведомленные о его свойствах, активно использовали его в пищу. Известно, что тот лук был более сладким и мягким на вкус, чем тот, что мы едим сегодня.
Также в меню царицы Клеопатры входило мясо птицы, орехи, бобовые растения, рыба, мякоть кокоса и большое количество приправ и специй. Эти продукты обеспечили ее легендарную красоту.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?