2099
5
Мой отец запекает картошку в духовке, и она получается не хуже, чем из костра. Даже подгорелая корочка есть. Я попробовала по его совету приготовить такое блюдо. Получилось очень вкусно. Весь секрет заключается в том, что она готовится прямо на газовой горелке плиты. Делюсь рецептом.
Картошка, как из костра
Картошка - очень универсальный овощ. Она хорошо сочетается со многими продуктами и может выступать в роли самостоятельного блюда. А благодаря нескольким способам приготовления у вас на столе всегда будет разнообразие.
Любимый вкус детства - картошка из костра. Но ее можно приготовить дома на обычной газовой плите. Поделюсь рецептом. Сначала мы ее запечем, а потом поджарим на газовой горелке. Добавим немного специй. В итоге получится очень вкусно!
Рецепт приготовления картофеля на газовой горелке
Для приготовления картошки на огне в домашних условиях нам понадобится:
- несколько клубней картофеля (на ваше усмотрение);
- поваренная соль;
- примерно половина упаковки сливочного масла;
- сушеная паприка;
- 3-4 зубчика чеснока.
Первым делом картофель промываем под водой. Кожуру не снимаем. Далее запекаем его в духовке около 40 мин. Все зависит от количества клубней и вида корнеплода. Запечь нужно до готовности.
Запеченный картофель слегка обжариваем на включенной горелке плиты. Я кладу сито и на него размещаю клубни. Можно поместить картофель в пламя, аккуратно придерживая ножом или вилкой. Края должны слегка обуглиться.
В завершении смазываю горячую картошку маслом, посыпаю мелко нарезанным чесноком, солью и паприкой. Получается очень вкусно, а главное - полезно.
Именно запеченная картошка менее вредна, так как не разваривается крахмал, а все витамины и микроэлементы сохраняются. Также полезно кушать кожуру, так как она тоже богата полезными микроэлементами. При таком приготовлении кожура становится мягкой и вкусной.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?