Ваш утренний кофе может иметь невероятный вкус: 5 необычных рецептов, способных вас удивить

Многие люди начинают свой день с чашечки утреннего кофе. Этот ароматный напиток бодрит и заряжает энергией. Одни кофеманы любят растворимый кофе, а другие - предпочитают варить его из молотых зерен. Процесс приготовления напитка превращается в утренний ритуал. Чаще всего люди употребляют черный кофе или смешивают его с молоком. Но существуют и более необычные рецепты, о которых мы вам расскажем в статье.

Как сварить кофе в турке

Основной ингредиент большинства необычных рецептов - кофе по-турецки. Его готовят в турке (джезве). Кофейные зерна перед приготовлением нужно тщательно измельчить в кофемолке или использовать готовый кофе мелкого помола.

Молотые кофейные зерна помещают в турку, заливают водой и ставят на огонь. Посуду нужно снять с плиты незадолго до закипания жидкости. Кофе нельзя доводить до кипения, иначе его вкус станет горьким и невыразительным.

С чесноком и медом

На первый взгляд кажется, что кофе и чеснок - несочетаемые ингредиенты. Однако в странах Востока такой рецепт напитка распространен. Вы можете не опасаться за свежесть вашего дыхания. Ведь кофейные зерна поглощают чесночный запах.

Чеснок и мед усиливают вкус кофе и делают его более насыщенным. Этот напиток не только приятен на вкус, но и полезен для здоровья. Он помогает похудеть и укрепить иммунитет.

Вам понадобятся молотые зерна кофе, чесночный зубчик и чайная ложка меда.

Рецепт приготовления напитка следующий:

1. Порежьте чесночный зубчик на пластинки. Старайтесь резать как можно тоньше, иначе вкус напитка получится слишком резким.
2. Насыпьте в турку молотый кофе, положите одну чесночную пластину и налейте воду. Поставьте посуду на огонь. Снимите с плиты незадолго до закипания.
3. Положите в напиток чайную ложку меда, не размешивая.
4. Дайте кофе настояться 2-3 минуты.

С халвой

Кофе с халвой - это тоже рецепт восточной кухни. Добавление сладкой пряности превращает напиток в изысканный десерт, который прост в приготовлении.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• молотые кофейные зерна;
• халва;
• миндальный сироп (2 чайные ложки);
• молоко или сливки (по вкусу).

Рецепт приготовления следующий:

1. Измельчите халву до состояния крошки.
2. Добавьте миндальный сироп и взбейте смесь в блендере. Масса должна стать однородной.
3. Сварите кофе в турке.
4. Добавьте в горячий кофе смесь из халвы и сиропа, а также немного молока или сливок.
5. Тщательно взбейте кофе в блендере.

Этот напиток вы можете подавать к столу горячим или охлажденным. Если вы предпочитаете холодный кофе, то после остывания положите в него пару кубиков льда.

С желтком

Это рецепт кофе пришел к нам из стран Юго-Восточной Азии. Напиток известен под названием "вьетнамское капучино". Он имеет одновременно и сладкий, и горьковатый вкус, а также очень питателен. Эксперты по кофе считают, что этот коктейль следует попробовать каждому кофеману.

Подготовьте заранее молотый кофе, желток одного яйца, сгущенку (5 столовых ложек), а также по 1 чайной ложке сахара и сливочного масла.

Рецепт приготовления кофе несложен:

1. Желток, сгущенку, сахар и сливочное масло взбейте в блендере. У вас должна получиться смесь пенообразной консистенции.
2. Сварите в турке кофе.
3. Добавьте смесь в кофе и еще раз взбейте в блендере.

С имбирем

Имбирь - это популярная восточная пряность. В Йемене имбирный корень добавляют в чай и кофе. Этот ингредиент обладает полезными свойствами, он укрепляет иммунитет и сжигает жир.

Имбирь придает кофе пряный и немного острый вкус. Такой напиток обладает согревающим эффектом, а также помогает справиться с головной и зубной болью.

Подготовьте молотые кофейные зерна, молоко, а также половину чайной ложки следующих специй:

• свежего имбирного корня;
• листьев мяты;
• корицы;
• кардамона;
• гвоздики;
• мускатного ореха.

Соблюдайте следующую последовательность действий:

1. Вскипятите воду в турке.
2. Добавьте кардамон, мускатный орех, гвоздику и корицу. Хорошо перемешайте.
3. Измельчите имбирь. Смешайте его с листьями мяты и добавьте в напиток.
4. После повторного закипания жидкости положите в турку молотый кофе.
5. Доведите кофе до кипения и влейте молоко.
6. Уменьшите огонь и дайте напитку еще раз закипеть. Затем добавьте сахар и снимите турку с огня.
7. Накройте посуду крышкой и настаивайте напиток 5 минут.

Кофе подают горячим вместе с легкими закусками или сладостями.

С тоником

Кофе с тоником подают во многих современных кофейнях. Горечь этих двух ингредиентов придает напитку необычный вкус. Такой коктейль употребляют в охлажденном виде. В летнюю жару он прекрасно утоляет жажду и тонизирует.

Кофе с тоником - это основа для многих рецептов. Он хорошо сочетается с разнообразными ингредиентами. Вы можете добавить в него сиропы из ягод, розмарин, лимонную цедру. Если вы готовы смело экспериментировать со вкусом, то кофе можно дополнить и алкогольными напитками, например горькими бальзамами или ликерами.

Пропорции ингредиентов вы определяете самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса. Для классического рецепта этого напитка вам понадобятся молотые кофейные зерна, тоник и апельсиновый сок. Подготовьте также высокий стакан, кубики льда и дольку лимона.

Рецепт напитка следующий:

1. Насыпьте в стакан лед и залейте тоником и апельсиновым соком.
2. Сварите кофе в турке и добавьте в стакан с тоником. Вы можете также дополнить напиток любыми другими ингредиентами (пряностями, сиропами, алкоголем).
3. Охладите напиток. Украсьте стакан ломтиком лимона.

Вы можете заменить тоник минеральной водой. В этом случае вкус напитка будет менее горьким.

Заключение

Кофе сочетается со многими ингредиентами. Кофейные зерна поглощают аромат других продуктов и раскрывают их вкус с новой стороны. Поэтому при приготовлении утренней чашечки бодрящего напитка не бойтесь проявлять фантазию и пробовать самые необычные сочетания.