2607
5
Не все дети любят брокколи. Можно сколько угодно говорить о пользе этого продукта, перечислять витамины, которые в нем есть. Но если продукт вызывает негатив, все потеряно. Но, оказывается, сам вкус капусты не отталкивает. Я готовлю оладьи с куриным филе и кусочками брокколи, их дети едят просто отлично. Это и сытно, и полезно. И я спокойна, что дети с аппетитом едят домашнее блюдо, еще и угощают им друзей.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить вкусный перекус, нужно взять следующие ингредиенты:
- 400 грамм курицы. Я выбираю либо филе грудки, либо бедра. Разницы особой нет, смотрите на свой вкус.
- Двести грамм соцветий брокколи.
- Пару яиц.
- Три столовых ложки муки.
- 70 грамм сыра.
- Специи по вкусу.
В качестве последних традиционно выбираю соль и черный перец. Но можно добавить немного копченой парики, так у оладий будет более яркий аромат. Также потребуется растительное масло для жарки ингредиентов.
Процесс приготовления вкусного блюда
Для начала промывают куриное филе, режут его очень мелко. В принципе, можно попробовать измельчить при помощи блендера, но не до состояния фарша. Кусочки должны ощущаться.
Капусту разбирают на соцветия, промывают и отряхивают от излишков влаги. Крошат мелко при помощи ножа.
Сыр нужно натереть. Я люблю более соленые сорта, но, в принципе, подходит любой вариант.
Смешиваю капусту, курицу и сыр в миске, добавляю специи, муку и оба яйца. Тщательно вымешиваю массу.
На сковороде разогреваю растительное масло. При помощи ложки выкладываю массу из курицы, обжариваю с двух сторон до готовности.
Такие оладьи можно брать с собой. Они не только сытные, но и вкусные. Если я готовлю их для ужина, то обычно добавляю немного сметаны и свежую зелень. Также для пикантности ввожу дольку чеснока. Аромат этих котлет становится ярче. Детям нравится, что блюдо получается ярким, внутри оно сочное, а корочка нежная.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?