Дома не было мяса и я решила сделать котлеты... из лука. Теперь это любимое блюдо моих детей

Спешу порадовать вас простым рецептом бюджетных котлет. Когда их пробуешь первый раз, не сразу можешь понять, из чего они сделаны (грибы или рыба?). Однако основной компонент в них - репчатый лук! Да, это может показаться странным, ведь как можно перепутать специфический привкус этого ароматного ингредиента с чем-то другим? Оказывается, можно.

Что нужно? Список используемых ингредиентов

Дешево и сердито! Такое лакомство, на мое удивление, полюбилось даже детям, которые, как правило, сильно капризничают за столом. Для луковых котлет вам понадобится:

• 0.5 кг лука;
• 1 большая картофелина;
• 100 г манной крупы;
• полтора стакана томатного сока;
• чеснок;
• растительное масло.

Как я сделала луковые котлеты: простой постный рецепт

Лук стоит нарезать как можно тоньше. Хорошо, если для этих целей есть кухонный комбайн, с помощью которого можно измельчить ингредиент.

Картофель натираю на терке с мелкими отверстиями, смешиваю с луком. Чтобы вкус получился более насыщенным, вместо привычной соли можно добавить капельку соевого соуса.

Добавляю манную крупу и измельченный чеснок, перемешиваю и оставляю "фарш" на 10-15 минут. Из набухшей массы мокрыми руками формирую котлеты, обжариваю. После заливаю заготовки томатным соком. Тушу на медленном огне 15 минут.

Выглядит аппетитно, не так ли? Подаю ароматные луковые котлеты с картофельным пюре. Также из теста можно делать фрикадельки и добавлять их в суп. Честно говоря, мне вкусно, даже если я просто кладу котлеты на ломтик белого хлеба.

Еще один способ приготовления хрустящей закуски

Используемые продукты:

• 90-120 г тыквенного пюре;
• 2 красных луковицы;
• перец чили, чеснок;
• итальянские травы.

Лук очистите от шелухи. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, взбивайте, пока не образуется однородная пюреобразная масса. Сделайте своими руками котлеты любой желаемой формы и поставьте в холодильник на 15-18 минут, накрыв их пищевой пленкой. После обжарьте котлеты на сковороде.

В общем, когда нет денег на мясо, вполне можно обойтись и луком!