1771
5
Это пирожное имеет турецкие корни. Дословно название сладости переводиться, как «свадебный мешочек». Преимущества этой сладости – это различные варианты наполнения «корзинки».
Составляющие для теста и начинки
Надо взять:
- полстакана муки;
- молоко – 200 грамм;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- яйцо – 1 штука;
- разрыхлитель – 5 грамм;
- полстакана сахарного песка;
- растительное масло – 60 грамм;
- какао – 20 грамм.
Для начинки необходимо:
- пол-литра жирных сливок;
- две с половиной столовые ложки сахарной пудры.
- четверть плитки шоколада;
- бусины сладкие для украшения.
Муку, разрыхлитель, какао смешиваем. Сухие ингредиенты дважды просеиваем.
Сахарный песок и куриное яйцо взбиваем миксером, к массе добавляем ванилин и молоко.
Жидкую массу и мучную смесь соединяем и тщательно вымешиваем миксером либо ложкой.
В тесто добавляем масло. В итоге получается блинная масса.
Основу для пирожных обжариваем на сухой сковороде. Изделие должно иметь диаметр около 10 сантиметров.
Остывшие блинчики накрываю пленкой, чтоб они стали мягкими.
Для крема взбивают сливки и сахарную пудру. Далее в каждый блин выкладывают начинку ложкой или при помощи кондитерского мешка.
Края коржиков скалывают зубочисткой, чтобы изделия не разворачивались.
Далее турецкое пирожное отправляют в холодильник для застывания на полчаса. После изделия украшают растопленным шоколадом. Вкусный десерт готов!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?