Подруга поделилась рецептом чесночных кексов с сыром: мне нравится, что для них даже не нужно замешивать тесто

Люблю готовить выпечку. Муж, дети и коллеги поддерживают мое увлечение. Видимо, потому что непосредственными дегустаторами моих кулинарных и кондитерских шедевров являются, чаще всего, именно они. Вот и самая близкая подружка на днях порадовала меня - дала рецепт очень интересных кексиков. Сырные кексы с чесноком не оставляют равнодушными тех, кто отведал хотя бы один.

Удобно, быстро и незабываемо

Меня же покорила простота создания этих маффинов. Нравится, когда не нужно долго возиться с тестом. Иногда так устаешь, что быстрый рецепт чего-то вкусного приводит в порядок с первых минут его воплощения. Муж любит эти нежные маффины, естественно, за их интересный вкус и аромат. Те, кто работает со мной, желают иметь рецепт такой выпечки, оказавшись дома, коллеги тоже хотели бы сполна насладиться сырно-чесночным вкусом. Делюсь способом приготовления сырных кексиков с чесноком.

Компоненты для создания

Нам понадобится бисквитное печенье и форма, имеющая выемки, равные ему по диаметру. Список продуктов:

• Несладкое печенье или крекеры (или бисквит - все подходит). Масса - 300-400 граммов. В этот раз я пекла из бисквитной основы.
• Сливочное масло - пять столовых ложек. Предварительно брикет с маслом оставьте на полтора часа в тепле, для удобства использования. Положите на стол, прямо на кухне - оно достигнет необходимой консистенции. Также можно использовать расплавленное масло - кому как нравится.
• Чеснок - четыре зубчика. Раздавите их специальным, чесночным прессом.
• Сыр пармезан - чуть больше половины стакана. Отмеряйте тертый на крупной терке продукт.
• Сыр моцарелла - столько же, сколько пармезана. Его тоже трем на терке.
• Масло растительное - для обработки формы.

Технологический процесс

Готовим кексы просто и быстро.

• Разогреваем духовку до стандартных 180-200 градусов.
• Открыть упаковку бисквита (если вы взяли такую, как у меня). Крупно нарезать его на четвертины и выложить в миску.

• В чашу с бисквитом добавим сливочное масло, раздавленный, ароматный чеснок и протертый пармезан.

Тщательно перемешаем состав.

• Обработаем каждую выемку для кекса растительным маслом.
• Выложим в формочки массу.

• Поверхность каждого сырного кексика щедро осыпаем моцареллой.

• Помещаем форму с заготовками в раскаленную духовку.

• В духовом шкафу наши будущие кексы с сырно-чесночным вкусом и ароматом проведут 10-15 минут.
• Когда цвет изделий станет золотистым, вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

Выкладываем готовые кексы на блюдо. Подавать такую выпечку лучше в теплом виде. Но и в холодном она будет необычайно вкусна.