1719
5
Это очень простой и сытный вариант салата. Кроме того, он действительно полезный! Иногда я заменяю им ужин, так как в нем много витаминов и клетчатки. Я не боюсь жиров, которые есть в авокадо. А мои домашние и вовсе считают, что это один из самых вкусных салатов, которые можно придумать.
Список необходимых ингредиентов
Для приготовления салата нужно взять следующие ингредиенты:
- Один спелый авакадо.
- Сок одного лимона
- Около шести штук редиса.
- Немного хлопьев чили и соли.
- Двести грамм отварной белой фасоли.
- Столько же вареного дикого риса.
- Пучок зеленого лука.
- Горсть кресс-салата.
- Три столовых ложки оливкового масла.
Перед варкой дикий рис нужно тщательно промыть. Тогда он будет вариться быстрее. Когда зерна начнут раскрываться, можно снимать его с плиты.
Процесс приготовления аппетитного блюда
Все достаточно просто. К слову, если вы не успеваете отварить фасоль, можно взять и консервированную, но ее нужно будет промыть. Но и пользы в такой фасоли меньше.
Авокадо разрезают на половинки, убирают косточку.
Мякоть вынимают ложкой и режут на кубики, слегка солят. Также нужно сбрызнуть ингредиент соком лимона, чтобы он не потемнел.
Редис режут кружками. Лук мелко шинкуют. Добавляют к авокадо. Сюда же идут рис и фасоль.
Оливковое масло, оставшийся лимонный сок, соль и перец нужно смешать, дать постоять вместе минут пять, а после полить этой смесью салат.
В самом конце украшают все кресс-салатом, чтобы блюдо стало таким же свежим и терпким.
В принципе, все готово, можно смело подавать к столу. Самое интересное, что можно дождаться, когда фасоль и рис полностью остынут. А можно подавать все в теплом виде. Так салат будет не менее вкусным.
Вместо дикого риса можно взять и привычный, белый. Но он содержит меньше питательных веществ, так что и салат будет не таким уж и полезным. Если взять длиннозерный вариант, то вкус и консистенция не сильно пострадают.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?