Запеченный картофель фри - абсолютно обезжиренный! Мои дети просят каждый день. Рецепт

Этот картофель можно есть каждый день, даже детям. Ведь картофель фри любят почти все, но, согласитесь, блюдо это достаточно калорийное. Его обычно жарят в большом количестве масла, добавляют много соли. Но, оказывается, можно приготовить это блюдо без жира, так что смело лакомьтесь закуской.

Картофель в духовке: описание рецепта

Для приготовления вкусного блюда нужно взять следующие продукты:

• Около шести клубней картофеля.
• Два яйца.
• Соль и специи по своему вкусу.

Для начала нужно очистить картофель, промыть его холодной водой, обсушить и нарезать на бруски со стороной в один сантиметр. Сразу можно начинать прогревать духовку до двухсот градусов.

Делят яйца на белок и желток. Используют только первый. Его тщательно взбивают при помощи венчика или же вилочки.

Должна получиться пышная пена, но не твердая. Добавляют любимые специи. Я часто кладу копченую паприку, мускатный орех.

Для себя добавляю немного острого перца. Если же готовлю для детей, могу заменить перец сушеным чесноком или кориандром.

В миску к белку высыпаю картофель. Тщательно перемешиваю, чтобы все кусочки были обработаны.

Противень нужно укрыть пергаментом. Раскладывают кусочки в ряд, чтобы они не прикасались друг к другу. Выпекают в течение семи минут, контролируя румяность картофеля. Вот такой простой рецепт.