На заметку: брюссельская капуста с беконом и кориандром никого не оставит равнодушным

Не любите есть брюссельскую капусту? Эту проблему достаточно просто решить, если вы приготовите ее по данному рецепту. В конечном итоге у вас получится поистине идеальное блюдо, которое привлечет своим вкусом и запахом внимание всех ваших близких. Не говоря уже о том, что такая еда очень полезна для организма, особенно для ваших глаз.

Необходимый продуктовый набор

Для создания этого потрясающего на вкус блюда вам потребуется предварительно подготовить данный продуктовый набор:

• 500 грамм брюссельской капусты;
• соль;
• 30 грамм имбиря;
• 1 стол. ложка масла;
• 2 зубца чеснока;
• 100 грамм нарезанного кубиками бекона;
• кунжутная соль;
• горсть листьев кинзы;
• перец;
• 1 стол. ложка рапсового масла.

Пошаговое приготовление

Если вы решились приготовить данное блюдо, то в дальнейшем для получения наилучшего результата вам понадобится четко следовать приведенной ниже рецептуре:

1. Первым делом вам нужно будет подготовить брюссельскую капусту. С нее нужно будет удалить все наружные листочки, а затем отрезать ножу, надрезая ее крест-накрест.

2. Если используемая вами капуста имеет довольно большой размер, то лучше всего будет для дальнейшего приготовления разрезать ее пополам. Варить нужно примерно 10 минут - она получит идеальную текстуру для дальнейшей обжарки.

3. Пока ваша капуста варится, нужно подготовить имбирь и чеснок. Очистите их, а затем нарежьте довольно мелкими кубиками.

4. Разогрейте сковородку и положите на нее рапсовое и сливочное масло. Обжаривайте бекон, а также чеснок с имбирем на протяжении четырех минут на среднем огне, чтобы все вкусы полностью раскрылись.

5. Слейте воду из кастрюли с брюссельской капустой, а затем добавьте овощи в сковороду к смеси из бекона и имбиря. Потушите все около трех минут, а затем добавьте кинзу и перец.

Польза блюда

На самом деле такое блюдо невероятно полезно, поскольку в роли главного ингредиента выступает брюссельская капуста. Она содержит множество ценных витаминов и минералов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. К сожалению, этот овощ еще довольно редко используется на кухнях в России, поэтому многие хозяйки не понимают, насколько он важен.

Кроме того, стоит признать, что, несмотря на наличие бекона, капуста получается довольно малокалорийной - всего около 145 ккал на порцию. Дополнительно к такому блюду многие советуют добавить немного картофельного пюре, чтобы оттенить имеющийся специфический вкус брюссельской капусты и пряностей.