Для угощения детишек, которые собрались на вечеринку, взрослые стараются подобрать что-то необычное и вкусное, чтобы малышам понравилось. Зачастую они останавливают свой выбор на десертах. Конечно же, потребуется сахар - они же сладкие! - и духовка, в которой все это и готовится. О том, как все делать, расскажу чуть ниже.
Нужные ингредиенты
Когда дело доходит до украшения десерта, пузырьковый сахар - один из моих любимых. Работа на кухне занимает всего лишь пять минут, остальное готовит духовка. Потребуется всего несколько ингредиентов. Это и вкусно, и выглядит эффектно.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/85802-1571745620.jpg)
Почему бы не сделать леденец?
Для приготовления такого десерта мне потребуются:
- сироп глюкозы;
- пищевой краситель-гель (я чаще всего беру красный, бирюзовый и черный);
- силиконовый коврик;
- противень;
- ложка;
- деревянные шпажки.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/886771-1571745621.jpg)
Если хочу добавить вкус, то беру еще:
- замороженную сухую малину;
- молотую корицу;
- розовый перец.
Подготавливаем и выпекаем
На силиконовый коврик нужно вылить глюкозный сироп - по половинке чайной ложки - делая пятнышки. Их размазать в слой потоньше тыльной стороной ложки (надо убедиться, что они не касаются друг друга).
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/715951-1571745621.jpg)
Положить деревянные шпажки на эти пятнышки сиропа (палочки должны доходить примерно до серединки пятнышка).
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/29077-1571745622.jpg)
Разогреть духовку до 150 градусов Цельсия.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/430791-1571745623.jpg)
Сверху палочки налить еще немного глюкозы, чтобы шпажка крепче держалась в будущем леденце.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/484954-1571745623.jpg)
Взять зубочистку, окунуть ее кончик в пищевой краситель и несколько раз "потыкать" в сироп в разных местах.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/226724-1571745624.jpg)
Можно использовать разные цвета.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/911714-1571745624.jpg)
Отправить противень с леденцами в разогретую духовку. Очень быстро можно увидеть пузырьки. Выпекать надо примерно 45 минут или даже час.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201910/730714-1571745625.jpg)
После того как я вынимаю леденцы из духовки, у меня есть примерно 10 секунд, чтобы разложить на леденцы кусочки сублимированных фруктов, розового перца или посыпать конфетки корицей. Надо чуть прижать фрукты к леденцам в том месте, где они несколько толще (но не сверху пузырьков). Жду, пока все остынет.
На мой взгляд, это идеальный десерт для детских вечеринок.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?