Мою скумбрию-гармошку с овощами обожают все домашние. Красиво, вкусно, а как полезно!

Я просто обожаю кулинарию и все, что с ней связано. Мне нравится открывать для себя новые рецепты и готовить различные вкусные и сытные блюда. Не так давно я приготовила скумбрию-гармошку с овощами. Это было мое тестовое блюдо. К моему удивлению, такое лакомство пришлось моим домочадцам по душе. Теперь я очень часто готовлю это блюдо.

Список необходимых ингредиентов

Для того чтобы приготовить такое лакомство, нам потребуются следующие ингредиенты:

• одна скумбрия;
• три столовые ложки майонеза;
• подсолнечное масло;
• один большой помидор;
• одна луковица;
• сыр;
• соль;
• перец.

Рецепт приготовления рыбно-овощного "тортика"

1. Размораживаем скумбрию. Избавляемся от внутренностей. Промываем ее. Особенно хорошо необходимо промыть изнутри. Разрезаем скумбрию на кусочки. Обычно я делаю кусочки шириной около пяти сантиметров.

2. Солим и перчим по вкусу каждый кусочек.

3. Берем одну луковицу. Очищаем ее от кожуры. Промываем под проточной водой. Нарезаем лук на тоненькие кольца.

4. Берем один большой и сочный помидор. Промываем его. Кладем на разделочную доску. Нарезаем помидор колечками, как и лук.

5. Режем твердый сыр на средние ломтики.

6. Выкладываем в форму скумбрию, чередуя каждый рыбный кусочек с овощами и твердым сыром.

7. Сверху добавляем небольшое количество подсолнечного масла, а затем обильно поливаем самым жирным майонезом.

8. Нагреваем духовку до 200 градусов. После того как духовой шкаф разогрелся, можно класть в него форму для выпекания с содержимым. Выпекается такое блюдо недолго, всего лишь тридцать минут.

9. После того как овощи с рыбкой подрумянились и весь майонез растаял и впитался, можно вытаскивать. Ждем, пока все остынет, и подаем на стол рыбу, посыпав сверху мелко нарубленной зеленью, которую необходимо заранее приготовить. Я очень часто готовлю рыбу вместе с петрушкой. Я считаю, что эта зелень отлично сочетается с рыбой.