Осенью я часто балую себя куриным сливочным супом с рисом и морковью: простой рецепт

Это кушанье, скорее всего, заинтересует любителей горячих блюд с куриным мясом. Примечательно, что в рецепте этого яства не предусмотрены какие-то особые ингредиенты. В целом приготовить его довольно просто. О том, из чего и как я делаю этот суп, вы узнаете из данной статьи.

Какие я использую ингредиенты?

Если вы собрались четко придерживаться рецепта, то кроме курятины вам нужно будет обзавестись такими продуктами:

• Репчатым луком. Мне хватает одной головки.
• Тремя столовыми ложками масла и тремя - муки.
• Морковью. Я использую два больших плода.
• Свежим измельченным тимьяном. Данного компонента вам понадобится одна большая ложка.
• Сельдереем (двумя стебельками).
• Чесноком (три зубца).
• Свежемолотым черным перцем и солью (на вкус).
• Куриным филе и рисом.
• Сливками. Этого компонента нужно взять одну столовую ложку.

С чего начать приготовление? Подготовительный этап

Сначала я нарезаю куриное мясо на небольшие кубики. После кладу в большую кастрюлю с толстым дном сливочное масло и растапливаю его. Далее в эту емкость перекладываю нужное количество измельченного репчатого лука, моркови и сельдерея.

Теперь посудину определяю на плиту и начинаю пассеровать овощи, периодически помешивая. В целом эта процедура у меня занимает около пяти минут.

В итоге овощи станут нежнее и мягче. После в кастрюлю добавляю курицу.

Обжариваю. Всыпаю муку. Затем вливаю воду или бульон и варю до тех пор, пока мясо не будет готово.

Через 10-15 минут обогащаю суп тимьяном, измельченным чесноком.

Что делать дальше?

После выполнения этих действий мне остается все хорошенько перемешать. Если нужно, то добавьте соли и перца. В самую последнюю очередь свою заготовку обогащаю нужным количеством риса.

Дождитесь, пока этот продукт закипит, после чего продолжайте варить еще несколько минут. За это время рис станет намного нежнее и мягче.

Теперь ваше кулинарное изделие полностью готово к употреблению и его можно разливать в тарелки.