1654
5
Я очень люблю готовить различные вкусные и сытные блюда. Моим коронным блюдом, которое я обычно готовлю на обед, является курица с яблочным сидром. Необычное сочетание яблок и нежного мяса курицы рождает восхитительный вкус и неповторимый аромат основного блюда.
Список необходимых ингредиентов
Для того чтобы приготовить нежнейшую курицу, нам потребуются следующие ингредиенты:
- две куриные грудки;
- полстакана яблочного сидра;
- пол чайной ложки орегано;
- две чайные ложки розмарина;
- пол чайной ложки тимьяна;
- 1 чайная ложка соли;
- пол чайной ложки перца;
- четыре чайные ложки оливкового масла;
- несколько сочных яблок.
Подготовка куриных грудок
Берем две грудинки. Промываем их хорошенько под проточной водой. Если у вас грудки замороженные, то лучше пусть они подтают при комнатной температуре. Ни в коем случае не используйте микроволновку, иначе блюдо не получится.
Разрезаем куриные грудки на половинки.
После того, как мы подготовили кусочки мяса, можно приступать к следующему шагу. Приправляем одну сторону каждой части солью и черным молотым перцем. На эту порцию уйдет пол чайной ложки йодированной соли и пол ложки черного перца.
Обжарка
Берем сковородку с антипригарным покрытием среднего диаметра. Кладем ее на плиту, включаем ее на среднюю скорость и наливаем две столовые ложки растительного масла. Ждем, пока масло не нагреется.
После того, как масло нагрелось, кладем на сковороду куриные грудки приправленной стороной к растительному маслу.
Обжариваем сторону пять минут. Затем переворачиваем мясные кусочки и опять жарим пять минут.
Или жарим до тех пор, пока не образуется слегка золотистая корочка.
Подготовка яблок
Для приготовления этого блюда нам понадобится от трех до шести яблок. От количество яблок будет зависеть вкус блюда и его текстура.
Хорошенько промываем яблоки. Вынимаем стебельки. Разрезаем фрукты на разделочной деревянной доске с помощью острого ножа на тонкие ломтики.
После того, как все яблоки нарезаны на тонкие ломтики, можно вынимать курицу специальными щипцами. Кладем грудки на тарелку. Откладываем их в сторону. Вытираем сковородку бумажными кухонными полотенцами и приступаем к следующему шагу.
Тушим яблоки
Наливаем в сковороду оставшиеся две чайные ложки растительного масла. Ждем, пока масло не разогреется.
Насыпаем в посуду кусочки яблок. Приправляем их всеми оставшимися травами, которые указаны в рецепте. Помешиваем все ингредиенты и тушим не менее пяти минут, пока яблоки не зарумянятся.
Завершение процесса приготовления
Яблоки хорошо потушились и немного размякли, теперь можно переходить к соединению всех компонентов. Кладем куриные грудки на яблоки. Все хорошенько перемешиваем и тушим еще минут 10 или пятнадцать. Наливаем сверху полстакана яблочного сидра. Тушим еще пять минут до полной готовности основного блюда.
Блюдо готово. Теперь его можно подавать к столу. Вы можете украсить блюдо различными овощами или зеленью перед подачей на стол. Очень важно, чтобы мясо с яблоками было не только вкусным, но и выглядело аппетитно.
Аромат после приготовления такого лакомства будет царить у вас на кухне долгое время. Сочные яблоки и маринованная куриная грудка отлично сочетаются вместе. Самое главное заключается в том, что это блюдо готовится очень быстро. Его можно готовить как в обычный день, так и подавать к праздничному столу. Мясо курицы будто тает во рту и совсем не жесткое и не сухое.
Для того чтобы блюдо получилось еще более нежным, вы может натереть сверху немного сыра, также положить на кусочек несколько яблок, украсить молодой вареной картошкой и стручками гороха. В этом блюде будет все необходимое для того, чтобы оставаться сытым вплоть до ужина.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?