Не только вкусный, но и полезный. Изысканный кекс "Ореховая мазурка" с курагой и черносливом

О пользе этого десерта лишних слов говорить не нужно. В процессе готовки участвуют только полезные недорогие продукты питания в лице грецких орехов, кураги и чернослива. Этот рецепт кекса разнится необычным ароматом и вкусом от прочих десертов.

Компоненты для кекса:

• один стакан грецких орехов;
• две столовые ложки меда;

• половина стакана кураги;
• сок ½ части лимона;
• чернослив – 100 грамм;
• изюм – 100 грамм;
• пол-чайной ложки гашеной пищевой соды;
• пшеничная мука – 200 грамм;
• три яйца;
• маргарин – 100 грамм;
• сахарный песок – 200 грамм.

Поэтапная готовка десерта

Курагу и чернослив измельчаю довольно мелкими кусочками. Изюм мою и просушиваю бумажными салфетками. Грецкие орехи чищу и рублю ножом.

В отдельную емкость разбиваю куриные яйца в указанном количестве. К ним добавляю сахарный песок. Все смешиваю венчиком. Миксер лучше не использовать. В смесь добавляем пшеничную муку постепенно. Также на этом этапе в тесто отправляем указанное количество пищевой соды, которая предварительно гасится уксусом.

Маргарин перед добавление в смесь для кексов лучше растопить в микроволновой печи или на плите. Вместе с маргарином в массу добавляю также сок лимона и жидкий мед. Все тщательно размешиваю. Позже в кекс помещаю измельченные сухофрукты. Массу опять размешиваю.

Тесто для выпечки переливаю в форму, ее предварительно смазываю сливочным маслом. Запекаю десерт при температуре 160 градусов до получения аппетитной корочки около 35 минут. Вкусный кекс готов!