Для осенних встреч с друзьями: рецепты кофе от моего друга-баристы

С наступлением холодов так хочется тепла и уюта. От осенней хандры спасают не только регулярные встречи с друзьями, любимые фильмы или музыка, конфеты и прочие сладости, но и чашечка ароматного вкусного кофе. Этот напиток можно приготовить абсолютно по-разному. Описанные ниже рецепты могут удивить даже самых требовательных гурманов. При этом рецептура напитка не включает в себя дорогостоящих продуктов. Все просто и доступно каждому.

Мексиканская вариация напитка

Этот согревающий кофе невозможно себе представить без кайенского перца, мускатного ореха или корицы. Только при упоминании этих компонентов становиться немного теплее. Напиток получается очень ароматным и весьма необычным на первый взгляд.

Ингредиенты напитка

• одна столовая ложка коричневого сахара;
• столовая ложка какао;
• взбитые сливки;
• свежезаваренный кофе;
• четверть чайной ложки корицы;
• немного мускатного ореха;
• треть чашки молока;
• щепотка кайенского перца.

Технология приготовления

Все составляющие рецепта для кофейного напитка смешиваем в кружке. Сюда же добавляем заваренный в турке кофе, добавляем указанное количество молока. Дополнить бодрящий напитке можно несколькими ложками взбитых сливок.

Американо с пенкой

Этот рецепт поможет расширить привычные границы касательно бодрящих напитков. С соблюдением данной технологии вы получите классический американо с удивительно вкусной пенкой. Все, что необходимо, это обычные продукты питания.

Приготовление рецепта необходимо начинать с создания сиропа на основе апельсина. Для готовки потребуется перечень следующих компонентов:

• половина стакана воды;
• полчашки сахарного песка (100 грамм);
• апельсиновая цедра – ½ часть.

Все перечисленные продукты следует закипятить и оставить остывать при комнатной температуре.

Компоненты для кофе:

• немного коричневого сахарного песка;
• четверть стакана горячей воды;
• половина стакана эспрессо;
• одна столовая ложка апельсинового сиропа;
• нежирное молоко – 70 грамм.

Поэтапная готовка напитка

Молоко в процессе готовки взбивают пару минут в блендере до состояния пены. Продукт лучше оставить после взбивания постоять на столе несколько минут.

В отдельной чашке смешивают сироп на основе апельсина, горячую воду и эспрессо. В емкость также добавляют молочную пену. При желании напиток можно присыпать коричневым сахаром.

Латте и халва

Эта вариация напитка, вне сомнения, придется по душе истинным сладкоежкам. Кофе в сочетании с халвой получается необычным и очень сладким.

Компоненты для готовки

• полстакана свежезаваренного кофейного напитка;
• один стакан молока;
• чайная ложка меда;
• халва – 50 грамм.

Тонкости приготовления

Молоко в количестве 150 грамм взбивают с халвой до однородного состояния, используя блендер. Далее массу переливают в рондель. Содержимое турки доводят до кипения, непрерывно помешивая. Молочный компонент рецепта в количестве 50 грамм взбивают до устойчивой пены. Далее можно приступать к готовке замечательного латте. Для этого В чашку наливаем латте, потом молоко, сверху выкладывают пенку. Приготовленный напиток посыпают кусочками халвы.