Нежный плавленый сырок своими руками - вкусный и полезный завтрак для всей семьи

Плавленный сыр можно приготовить и в домашних условиях. Вы точно будете знать, что он сделан чистыми руками, а в составе только полезные ингредиенты и никаких консервантов. На самом деле такое блюдо можно и подавать на бутербродах, и делать с ним соусы. Да и просто есть ложкой.

Приготовление вкусного и полезного сырка

Чтобы приготовить такое блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:

• 600 грамм творога. Лучше брать с жирностью от девяти процентов, чем жирнее, тем лучше;
• два яйца;
• чайную ложку соды;
• немного соли;
• сто грамм сливочного масла.

Масло нужно достать заранее, чтобы оно стало комнатной температуры.

Творог необходимо перетереть через сито. Так масса будет нежнее.

Добавляют к творогу масло, нарезанное кубиками, вводят оба яйца.

Всыпают соль и соду. Последнюю не нужно гасить уксусом! Все тщательно взбивают при помощи венчика, чтобы масса стала максимально однородной.

Все переливают в кастрюлю, которую отправляют на плиту. Массу нужно помешивать, чтобы крупинки растапливались.

Готовят в течение пятнадцати минут, после разливают по емкостям и убирают в холодильник.

Если вы любите сыр с добавками, то в уже готовый, но еще теплый продукт можно нарезать укроп, добавить сушеные травы, черный или белый перец.