В 100 раз вкуснее голубцов: капуста, запеченная с мясом. Легкое блюдо, которое подойдет для праздничного стола

Если вам надоели обычные голубцы, приготовьте это блюдо. В рецепте не предусмотрены какие-либо специальные ингредиенты. Кроме того, чтобы сделать это яство, не нужны особые кулинарные навыки, а потому справиться с задачей сможет новичок. О том, из чего и как приготовить это кушанье, вы узнаете из данной статьи.

Об ингредиентах

Прежде чем приступить, запаситесь следующими продуктами:

• Капустой. Этого овоща вам понадобиться не менее одного килограмма.
• Картофелем. Данного компонента достаточно будет 500 г.
• Мясным фаршем (800 г).
• Репчатым луком (хватит трех головок).
• Яйцами (5 шт.).
• Молоком (120 мл).
• Сметаной (200 г).

Также вам не обойтись без черного молотого перца и соли. Эти компоненты добавляйте на свое усмотрение.

С чего начать приготовление? Подготовительный этап

В первую очередь занимаются капустой. Этот овощ избавляют от верхних листьев. В посудину наливают воду и доводят до кипения, после чего в емкость определяют очищенную капусту в целом виде и варят в течение двух минут.

После процедуры варки листья должны хорошо отделяться. Теперь капусту можно извлекать и откладывать в сторону, чтобы продукт остыл.

Второй шаг

На данном этапе на разделочной доске шинкуют нужное количество репчатого лука, после чего его перекладывают в сковородку и обжаривают до тех пор, пока он не станет прозрачным.

После этого к луку добавляют фарш, снижают интенсивность огня и обжаривают.

Используя крупную терку, измельчают картофель и пересыпают этот компонент в сковородку.

Теперь остается заготовку посолить и обогатить измельченным чесноком и перцем, после чего продуктовую смесь хорошенько перемешивают. В отдельной емкости смешивают нужное количество яиц с молоком.

Что делать дальше?

Смазанные сметаной капустные листья аккуратно выкладывают в форме для выпечки таким образом, чтобы днище оказалось полностью накрытым.

На листья распределяют начинку (сначала половину), поливают яично-молочной смесью, а затем выкладывают остатки. После оформления нового слоя начинки листья аккуратно заворачивают.

Форму с продукцией определяют в духовую печь и выпекают при 180-градусной температуре в течение сорока минут.