Нашла рецепт кондитерской картошки под глазурью. Теперь балую семью шоколадными лакомствами без выпечки

Я очень люблю есть разные конфеты, но в последнее время покупные лакомства меня частенько разочаровывали, так как я несколько раз подряд покупала невкусные сладости. Но потом мне на глаза попался рецепт кондитерской картошки под шоколадной глазурью и я решила ее приготовить дома. И в итоге это лакомство так понравилось и мне, и моей семье, что я теперь частенько готовлю дома этот сладкий аппетитный десерт. Тем более что его даже печь не нужно!

Список ингредиентов

Чтобы приготовить основу для лакомства мне нужны будут такие компоненты, как:

• 800 грамм песочного печенья;
• 300 грамм арахиса;
• 100 грамм кокосовой стружки;
• 2 столовые ложки какао-порошка;
• 150 грамм сахарной пудры;
• 300 грамм сливочного масла;
• 200-300 мл молока.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, мне также нужны будут;

• 200 мл сливок;
• 4 столовые ложки какао-порошка;
• 7 столовых ложек сахара;
• пара яиц;
• 3 столовые ложки муки;
• 25 грамм сливочного масла.

Готовим основу конфеты

Первым делом нужно раскрошить арахис и измельчить печенье в миску, добавить к ним кокосовую стружку и все хорошенько перемешать. После этого в толстодонной кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем к нему какао-порошок, сахарную пудру и стакан молока, после чего варим эту смесь на небольшом огне до тех пор, пока она не загустеет и не превратится в густой сироп. Затем его нужно будет вылить в миску к печенью и все хорошенько перемешать. Если уж слишком густым получится тесто, к нему добавляем еще 100 мл молока. После этого смесь следует вылить в форму для выпечки, смазанную маслом, разровнять ее и отправить в холодильник.

Приготовление лакомства

Пока основа десерта охлаждается, отделяем желтки от белков, белки выливаем, а желтки отправляем в миксер, где их методично взбиваем с сахаром.

Потом их выливаем в толстодонную кастрюлю, добавляем туда какао-порошок, муку, масло и молоко, все хорошенько перемешиваем до получения однородной массы и ставим емкость на огонь. Затем нужно будет дождаться, как смесь закипит, постоянно ее помешивая, чтобы не было комков, и как она достигнет кремовой консистенции, кастрюлю можно снимать с огня. После этого добавляем к ней сливки, все еще раз хорошенько перемешиваем и переливаем в форму для выпечки, где уже находится основа десерта.

И все, теперь останется лишь подождать, пока крем застынет, и можно вытаскивать кондитерскую картошку из формы, нарезать ее на небольшие кусочки и переложить на тарелку, откуда ее тут же все начнут брать, чтобы отведать вкуснейшее сладкое лакомство.