Когда я не хочу возиться у плиты, я готовлю быстрый салат с сыром тофу: простой рецепт без термообработки

Иногда мне бывает некогда или просто лень готовить, но вкусненького при этом все равно хочется. Тогда я вспоминаю один очень простой и быстрый рецепт легкого, но вместе с тем достаточно сытного салата с тофу. Чтобы его приготовить, не потребуется даже включать плиту.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с тофу, я беру следующие продукты:

• 200 грамм тофу;
• один болгарский перец;
• пару небольших морковок;
• треть крупного огурца;
• четыре консервированных черешка сердцевины пальмы (редкий у нас продукт, можно не использовать в приготовлении салата, но если вы все-таки найдете это экзотическое лакомство, то обязательно попробуйте салат с ним);
• пара стеблей сельдерея;
• 3 столовые ложки соевых или других ваших любимых орехов;
• чайная ложка рисового уксуса (можно заменить бальзамическим или винным);
• четверть лимона.

Приготовление

Готовить салат проще простого. Достаточно лишь нарезать все ингредиенты на примерно одинаковые кубики, смешать их в одной посуде и сбрызнуть уксусом и соком лимона.

Вот и все - легкий и полезный ужин у вас готов. Приятного аппетита!

Пищевая ценность

Калорийность одной порции салата - 414 калорий. Таким сытным он получается благодаря орехам и тофу. Белков в порции содержится целых 29 грамм, углеводов - 45 грамм, а жиров - всего 13 грамм.