Куриные бедрышки в яблочной глазури. Вкусное блюдо, пальчики оближешь!

Если вы являетесь любителем куриного мяса и желаете разнообразить свой рацион, то вам можно порекомендовать приготовить это кушанье. В данном рецепте в качестве основного ингредиента используют куриные бедра. Примечательно, что этот компонент не нуждается в обработке рассолами и маринадами. Вы можете заменить их глазурью. Это яство получается очень вкусным и сытным. Информация о том, как сделать это блюдо, представлена в данной статье.

Какие вам могут понадобиться ингредиенты?

Прежде чем заняться приготовлением, обзаведитесь такими продуктами:

• Курицей, а именно бедрами в количестве шести штук. Желательно, чтобы они были с кожей и костью.
• Чесноком. Достаточно будет двух зубчиков.
• Одним стаканом яблочного сидра. Также его можно заменить нефильтрованным яблочным соком.
• Свежим розмарином (одной веточкой).
• Дижонской горчицей (одной четвертой частью чайной ложки).
• Свежемолотым черным перцем (одной четвертой частью маленькой ложки).
• Двумя чайными ложками растительного масла.
• Несоленым сливочным маслом. Этого ингредиента понадобится две столовые ложки.
• Солью (половиной чайной ложки).

С чего начинают приготовление?

В первую очередь делаю глазурь. Готовлю ее так. В небольшой кастрюле смешиваю нужное количество яблочного сидра или сока с дижонской горчицей, чесноком. В эту же емкость добавляю розмарин и все хорошенько перемешиваю. Далее посудину ставлю на плиту. Интенсивность огня должна быть средней. Когда содержимое кастрюли закипит, открываю крышку и продолжаю варить еще в течение получаса.

Подготовка куриных бедер

Курицу нужно хорошенько помыть, а потом высушить, используя бумажные полотенца. Этот продукт затем обогащаю солью и черным перцем. На большую сковороду наливаю растительное масло, определяю в нее мясо и ставлю посудину на огонь средней интенсивности. Через десять минут бедра приобретут коричневый оттенок. Теперь мясо можно перекладывать на тарелку и обрабатывать подготовленной глазурью. Полейте бедра этим компонентом и определите на противень.

О выпекании в духовке

Духовой шкаф разогреваю до 180-градусной температуры, а после ставлю туда противень с бедрами. Через пять минут откройте духовку и снова полейте продукцию глазурью.

После выполнения этих действий куриные бедра нужно выпекать еще семь минут при температуре 75 градусов. По истечении этого времени бедра приобретут темный золотисто-коричневый оттенок. Теперь блюдо готово и его можно подавать на стол.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание