Любимой маме в День матери: рецепт десерта, с которым справится даже ребенок

Накануне Дня матери хочется порадовать самого близкого человека необычным сюрпризом. В качестве подарка к этому празднику отлично подойдет красивый клубничный десерт. Рецепт лакомства насколько простой, что с ним способен справиться даже ребенок.

Ингредиенты

В состав желе входит:

• Литр воды.
• Около 46 г желатина (16 листов).
• 25 г сухого пудинга со вкусом клубники.
• Сахарный песок в количестве 80 г.

Для мусса потребуется:

• Около 225 г ягод клубники.
• Желатин (не менее 20 листов).
• Примерно 100 г йогурта.
• Молоко в количестве 150 мл.
• 50 г меда.
• Не менее 300 г сливок.

Кроме того, для десерта понадобится противень размером 24 на 33 см, стеклянный стакан (9,5 на 18 см) и формочки для печенья в виде сердца.

Приготовление

В кастрюлю следует налить литр воды и 16 листиков желатина. Когда он станет мягким, в полученную массу нужно добавить сухой пудинг и сахарный песок. Смесь растирают при помощи миксера до однородности. Ставят на огонь и доводят до кипения.

Выливают массу на поверхность противня.

Остужают и убирают в холодильную камеру. Для приготовления мусса клубнику очищают от хвостиков. Помещают ягоды в блендер. Добавляют йогурт, сливки, мед и молоко. Соединяют продукты с желатином, заранее замоченным в холодной воде. После того как пудинг затвердеет, при помощи формочек из него надо вырезать несколько сердечек.

Клубничный мусс выливают через сито в высокий стакан. Нужно покрыть не более 2 см посудины. Затем на поверхность массы помещают три сердца из ягодного желе.

Убирают емкость в холодильную камеру. Ждут, когда первый слой затвердеет. После этого на него выкладывают оставшиеся сердечки.

Заливают поверхность желе клубничным муссом. Оставляют на три-четыре часа в холодильной камере. Затем стакан помещают на водяную баню. Подогревают до тех пор, пока десерт не начнет свободно отделяться от стекла. Его кладут на тарелку и делят на ломтики. Украшают клубникой.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание