Хозяйкам на заметку: полезный и изысканный супчик из авокадо с креветками

Первые блюда – незаменимый компонент полноценного обеда. Супы должны быть не только вкусными и питательными, но и полезными. Сегодня существует большое разнообразие диетических рецептов. Первое блюдо с креветками и авокадо – идеальный вариант для тех, кто любит морепродукты и придерживается принципов здорового рациона. Это кушанье содержит полезные протеины и липиды. В его состав входит минимальное количество углеводов.

Необходимые компоненты

Для приготовления супа потребуются такие продукты:

1. Авокадо (один плод).
2. Три четверти стакана обезжиренной пахты.
3. Такое же количество овощного отвара.
4. 1/8 маленькой ложки морской соли.
5. Креветки в количестве 9 штук.
6. Большая ложка лимонного сока.
7. Несколько мидий (по желанию).
8. Три столовых ложки кинзы в свежем виде.
9. Растительное масло (для обжаривания креветок и мидий).

Рецепт

Авокадо следует ополоснуть, очистить и нарезать ломтиками небольшого размера.

Поместить в чашу блендера. Добавить пахту, овощной отвар, сок лимона, морскую соль и две больших ложки листьев кинзы. Растереть компоненты в течение одной минуты. Перелить полученную массу в кастрюлю и оставить на некоторое время, чтобы она охладилась. Оставшуюся столовую ложку кинзы следует измельчить. Отложить для украшения блюда. Креветки и мидии очищают, ополаскивают, просушивают при помощи бумажных салфеток. На поверхность сковородки помещают немного растительного масла. Ставят посудину на огонь и слегка подогревают. Равномерно обжаривают на ней креветки и мидии. Охлажденный суп раскладывают по отдельным тарелкам. Украшают измельченной кинзой. Дополняют обжаренными креветками и мидиями и подают к столу.

Это легкое, изысканное и полезное блюдо – прекрасный вариант обеда. Холодный суп питателен, содержит много витаминов и отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от гастрономических удовольствий.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание