1573
5
Эта запеканка может стать праздничным блюдом для всей вашей семьи. В основе лежит ветчина, козий сыр и сыр чеддер, а также спаржа. Последний ингредиент, к сожалению, редко используют в нашей стране. Но в спарже множество витаминов, которые нужно получать человеку. Кроме того, это просто очень вкусно.
Список ингредиентов для вкусного блюда
В данном блюде используется много специй, которые раскрывают вкус ингредиентов. Для данного рецепта нужно взять следующие ингредиенты:
- сто грамм козьего сыра;
- двести грамм сыра чеддер;
- четверть чайной ложки черного молотого перца;
- буханку халы;
- пару чайных ложек соли;
- щепотку острого перца, по своему вкусу;
- чайную ложку копченой паприки;
- 1,75 стакана молока;
- столовую ложку дижонской горчицы;
- двенадцать яиц;
- полтора стакан спаржи;
- двести грамм ветчины;
- головку лука;
- половину столовой ложки оливкового масла;
- столовую ложку сливочного масла.
Также может понадобиться немного масла, чтобы смазать форму для выпечки. Вместо халы можно взять батон. Хотя вкус будет немного отличаться.
Приготовление ингредиентов для вкусного блюда
Для начала все ингредиенты нужно подготовить, чтобы можно было сразу приготовить все для запеканки. Халу нужно нарезать на небольшие кубики. Так же измельчают и ветчину. Спаржу режут на кусочки.
Лук чистят, промывают водой, режут мелко. Сыр нужно натереть. Козий сыр обычно хорошо крошится сам по себе, так что можно слегка помять его руками.
Духовку заранее прогревают до 160 градусов, ждут, когда она нагреется до нужной температуры, и приступают к готовке. Все делается очень быстро.
Приготовление запеканки
Для начала в емкость кладут оба вида масла. В течение четырех минут обжаривают на нем нарезанный лук, после вводят кубики ветчины. Жарят около минуты и добавляют спаржу, варят половину минуты и снимают все с плиты.
В емкости тщательно взбивают яйца. Можно воспользоваться венчиком. Добавляют паприку, горчицу, соль и оба вида перца. Вливают молоко. В другую емкость кладут кусочки халы, доливают молочную смесь, оставляют так на десять минут. Периодически потряхивают ее, чтобы все кусочки пропитались.
Начинают собирать вкусную запеканку.
Емкость для выпечки смазывают маслом, наливают половину яичной массы, добавляют половину спаржи с ветчиной. Посыпают половину сыра чеддер. Накрывают все порцией козьего сыра. Повторяют слои.
Отправляют все в духовку на 45 минут. Перед тем как подать блюдо к столу, дают ему постоять не менее пятнадцати минут, чтобы ингредиенты «отдохнули».
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?