1804
5
Это легкое и постное блюдо подобно запеканке. Его покрывают соусом "Энчилада" и сыром, благодаря чему все выглядит очень аппетитно. Рецепт очень простой, с ним справится каждая хозяйка. Получается вкусное и полезное блюдо, которое все захотят попробовать. А потом еще попросят добавки.
Что нужно?
Чтобы приготовить вкусную запеканку, потребуется подготовка:
- оливкового масла – 1 ст. л;
- луковицы нарезанной;
- чеснока – 4 зубчика;
- зеленого перца чили – 2 стручков;
- 4 помидоров;
- свежей кинзы – 2 ст. л;
- сока лайма;
- приправы тако;
- красного томатного соуса – 500 мл;
- риса – 2 чашки;
- фасоли – 2 баночки;
- лепешек – 10 шт.
В качестве дополнения может использоваться сметана, нарезанный салат, помидоры. Также допускается применение сальсы или острого соуса. Наличие такого количества ингредиентов делает блюдо особенным.
Приготовление
В сковороде необходимо разогреть масло. В емкость добавляется лук, который обжаривается 5 минут. Затем следует добавить чеснок, и снова жарить около 1 минуты.
Потом в емкость перекладывается зеленый перец, помидоры, кинза, сок лайма, приправа тако, соус, рис и фасоль. Все тщательно обжаривается. Важно не забывать помешивать ингредиенты. Они должны приготовиться, но не подгореть.
Затем состав снимают с огня. В противень можно выкладывать приготовленную начинку. Наверх кладутся лепешки. Все выполняется по слоям, как лазанья. Слои повторяют, пока емкость не будет полностью заполнена.
Наверху должен быть сыр. Выпекать следует при 170 градусах, пока сыр не станет пузыристым и золотисто-коричневым. Обычно требуется 25-35 минут. После приготовления блюдо 5 минут должно настояться. Тогда оно будет иметь более насыщенный вкус.
Подавать эту вкусную запеканку можно с листьями салата, помидорами и сальсой. Что выбирать, все зависит от личных предпочтений. Но в любом случае получается прекрасная запеканка, которая не только имеет аппетитный вид, но и очень вкусная.
Полезные рекомендации
Перед выкладыванием слоев желательно попробовать смеси. Их можно заправить ароматной приправой тако. Тогда блюдо будет намного вкуснее и приятнее.
Чтобы получилась оригинальная запеканка, следует чуть больше добавить соуса "Энчилада". Его кладут перед сыром. Так получается вкусное и красивое блюдо.
Посмотрите, какая запеканка получилась аппетитная. Ее можно смело подавать как к ужину, так и к праздничному столу. Вкуснее всего она будет после настаивания в течение нескольких минут. А потом блюдо можно подавать, разрезая его на аккуратные кусочки и раскладывая по тарелочкам.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?