Готовила шарлотку и сверху уложила яблоки узором: такая красота получилась

Этот яблочный пирог получается очень красивым благодаря декору и очень нежным по вкусу. В основе лежит простое и румяное тесто, со сливочным кремом и красными яблоками. Для большего аромата можно добавить немного ванилина. Тогда ваши домашние точно с нетерпением будет ждать пирогов.

Готовим тесто

Для того чтобы приготовить тесто по этому рецепту, нужно взять следующие продукты:"

• 150 грамм муки.
• 125 грамм сливочного масла.
• Столовую ложку сахара.
• Одно яйцо.
• Щепотку соли.
• Столовую ложку воду.

Все ингредиенты нужно смешать между собой, накрыть тесто пищевой пленкой, оставить в прохладном месте на тридцать минут.

Форму нужно смазать маслом, выложить тесто, края нужно срезать. Проткнуть его в нескольких местах вилкой. Далее накрыть его пергаментом и насыпать сверху бобы или фасоль. Это поможет сохранить тесто нужно формы. Выпекать около двадцати минут при температуре в 170 градусов.

Крем и начинка

Для начинки нужно будет взять:

• 300 мл молока.
• Сто грамм сливок.
• Четыре яичных желтка.
• Три столовые ложки сахара.
• 50 грамм сливочного масла.

Для пяти крупных яблок берут:

• Столовую ложку сахара.
• Сок одного лимона.
• Столовую ложку корицы.

Яблоки режут ломтиками, посыпают сахаром, корицей и поливают соком лимона. Это не даст им почернеть.

Для начинки нагревают молоко, добавляют сливки и желтки. Вводят сахар. Массу нужно нагреть, чтобы сахар растворился. После можно добавить немного ванилина. Вводят сливочное масло, размешивают, чтобы крем стал густым.

Заливают тесто кремом, укладывают красиво яблоки. Отправляют все еще на двадцать минут в духовку при той же температуре.

Готовому пирогу нужно дать немного остыть, прежде чем доставать из формы. Тогда сливочный крем станет тверже, можно будет нарезать пирог на порционные кусочки, не сломав его. Получается очень вкусный и красивый десерт на основе привычных для нас яблок. Неплохая замена шарлотке.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание