Мой рецепт необычного горячего шоколада с красным вином

Вам нравятся необычные, согревающие алкогольные напитки, которые действительно можно назвать вкусными? Тогда рецепт, который я сейчас расскажу, точно вам понравится. Ведь это – алкогольный горячий шоколад, который способен скрасить любой вечер.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления ароматного напитка потребуется:

• несладкий, натуральный какао-порошок – 3 ч.л.;
• сахар – 4 ч.л.;
• соль – щепотка на кончике ножа;
• молоко – 2-3 ст.л.;
• красное вино – ¼ стакана.

Вино можете выбрать на свой вкус, но лучше всего подойдет полусладкое.

Пошаговая инструкция

Приготовление не займет у вас много времени и сил. Сначала в отдельной емкости нужно смешать какао, соль и сахар. Потом в эту однородную сухую смесь добавить молоко – желательно горячее, чтобы ингредиенты быстрее растворились.

Далее надо влить вино. Хорошенько перемешав компоненты, необходимо поставить кастрюльку с заготовленной массой на огонь.

Не стоит доводить состав до кипения. Важно, чтобы напиток был горячим и все ингредиенты растворились. Не спешите прибавлять огонь – варите какао на медленном.

Получается очень вкусно. Хотя некоторые не особо заморачиваются по поводу приготовления, и просто делают какао по традиционному рецепту, а потом в получившийся напиток добавляют примерно ¼ любимого вина. А эстеты для красоты даже украшают его маршмеллоу, зефирками, корицей, шоколадной или кокосовой стружкой и т.д.

Интересные факты

Стоит отметить, что и шоколад, и вино способствуют выработке допамина – так называемого гормона удовольствия. А какао увеличивает уровень серотонина, отвечающего за отличное настроение. Именно его нехватка наблюдается при депрессии.

Правда, надо помнить, что в какао и в вине содержатся танины. Это полезные вещества, но только в небольших количествах. Если переборщить, то можно столкнуться с малоприятными последствиями, самым известным из которых является головная боль наутро. Потому вечером стоит ограничится 1-2 стаканчиками такого напитка.

К слову, если вы относите себя к гурманам и не прочь провести на кухне чуть больше времени, рекомендую вам попробовать приготовить данный напиток по другому рецепту.

Понадобится вино каберне (примерно 250 мл), плитка горького шоколада и полтора стакана коровьего молока.

Приготовление элементарно. Надо в молоке растворить шоколад (на водяной бане, разумеется), а потом добавить в получившуюся горячую смесь вино. Его разрешается немного подогреть, если хочется, чтобы напиток был чуть более горячим.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание